John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 komkommer
- 1 eetlepels Botter
- 400 ml Kreef voorraad
- 100 ml room
- 0,5 Suurlemoensap
- 0,5 teelepel Curry
- 1 eetlepels Gekapte dille
- 500 g Salm vars
- 1 knyp Sout
instruksies
- Vir die komkommersop, skil die komkommers, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Sny in klein blokkies.
- 1 eetlepels botter in 'n soppot verhit, sweet die komkommerblokkies daarin, voeg die kreefaftreksel by en laat prut, wat sowat 10 minute neem.
- Vis 4 eetlepels komkommerstukke uit, puree die res in die pot met die staafmenger. Sit die ongeskonde stukke terug in die kastrol, gooi die room en die sap van 'n halwe suurlemoen in. Sout, geur met kerrie en sprinkel die dille oor.
- Skil intussen die stukkie salm versigtig af, sny die vleis van die bene af en sny in klein, lepelgrootte repies. Plaas die salmrepies drie minute voor opdiening in die warm sop, wat daarna nie mag kook nie, en laat trek (3 minute, nie langer nie).
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 135kcalkoolhidrate: 0.8gproteïen: 9.9gvet: 10.3g
