Kerriesous Met Cola – Doen-Dit-self Resep

Hoe om 'n kerriesous met cola voor te berei

Die dalk ongewone bestanddeel cola gee die kerriesous ’n sekere soetheid en is ideaal as sousbasis. Om dit voor te berei, benodig jy 400 ml kola en 400 ml ketchup, 5 eetlepels appelmoes, suurlemoensap, en, vir geur, kerriepoeier, vars gemmer, Worcestersous en Tabasco.

1. Voeg die cola en 'n kastrol by en prut tot verminder tot sowat 100ml. Haal dan die pot van die stoof af.
2. Roer nou die ketchup en appelmoes by die sous.
3. Geur met so 3 eetlepels kerriepoeier en 1 eetlepel Worcestersous.
4. Rasper die gemmer en voeg dit by die sous. Varieer die hoeveelheid volgens smaak.
5. Druk laastens 'n suurlemoen uit en voeg 1 eetlepel suurlemoensap by die kerriesous. As jy daarvan 'n bietjie pittiger hou, geur die sous met 'n skeut Tabasco.

Die kerriesous pas goed by hierdie disse

Sodra jy die kerriesous gaargemaak het, kan jy dit saam met verskeie geregte geniet.

• Bratwurst: Sit die kerriesous voor saam met die bratwurst of die vegetariese weergawe. Braai die wors, sny dit in klein stukkies, gooi die sous daaroor en sprinkel kerriepoeier oor – die gewilde klassieke is gereed.
• Patat: ’n Kerriesous met kola is ook ideaal om saam met patat te bedien. Of dit nou patat is wat van aartappels, patats of pastinaak gemaak word – wees kreatief.
• Burger: Bietjie ongewoon, maar die kerriesous pas ook perfek by die burger. Garneer dit met vars bestanddele soos uie, tamaties en sampioene en jy het 'n heerlike burgervariant.