Heerlike resepte met maalvleis – 3 resepte om tuis te kook

Daar is talle heerlike resepte met maalvleis. In hierdie artikel bied ons drie spesiale resepidees aan – ver weg van Bolognese en frikkadelle. Laat jouself verras en geïnspireer word – en bowenal, geniet dit.

Heerlike resepte met maalvleis: Rysnoedels met Asiatiese maalvleis

Hierdie resep is nie net vinnig nie, maar ook spesiaal en heerlik. Die Asiatiese speserye gee die maalvleisgereg die regte aanraking. Probeer dit!

• Vir vier porsies benodig jy: 'n knoffelhuisie, 'n groot rooi brandrissie, 'n bossie sprietuie, 200 gram platrysnoedels, 600 gram gemaalde varkvleis, twee eetlepels olie, vier eetlepels lemmetjiesap, drie eetlepels soja sous, 'n eetlepel soet en warm brandrissiesous, 'n halwe bos koljander, sout, suiker
• Voorbereiding: In die eerste stap, skil en kap die knoffel fyn. Ontpit die brandrissiepeper en sny dit in dun ringe. Nou is dit tyd vir die sprietuie, wat jy ook in ringe sny.
• Plaas die rysnoedels in kokende soutwater en laat die noedels vir vyf minute trek. Sit nou die maalvleis in 'n pan met warm olie en braai dit tot krummelrig. Voeg die knoffel, brandrissie en sprietuie by en soteer alles kortliks.
• Geur die beesvleismengsel met lemmetjiesap, sojasous en brandrissiesous. Geur laastens met suiker en sout.
• Dreineer die noedels en voeg dit by die beesvleissous. Strooi die gekapte koljanderblare oor en jy is klaar.

Vinnig klaar: heerlike maalvleispizza

Dit hoef nie altyd pizza salami te wees nie. Probeer hierdie heerlike en tuisgemaakte variant saam met vars maalvleis.

• Vir vier mense benodig jy: 'n pakkie vars pizzadeeg (verkoelde afdeling), 'n knoffelhuisie, 'n rooi soetrissie, 'n ui, 'n prei, 'n eetlepel sonneblomolie, 200 gram beesmaalvleis, 'n teelepel tamatiepasta, 425 milliliter blokkies ingemaakte tamaties, 50 gram Fetakaas, bietjie pietersielie, 40 gram babaspinasieblare, sout, peper, bietjie meel
• Voorbereiding: Maak eers die groente, knoffel en ui skoon en skil af. Sny alles in fyn ringe of blokkies.
• Braai die maalvleis in 'n pan met bietjie olie. Voeg die knoffel, tamatiepasta en gekapte tamaties by en prut vir vyf minute. Geur laastens met sout en peper.
• Rol die voltooide pizza-deeg uit en vier dit in kwarte. Sit 'n bietjie meel op 'n werkoppervlak en vorm die stukke deeg in ovaalbote.
• Sit die maalvleismengsel op die deeg. Sit die soetrissies, prei en ui bo-op en krummel die feta daaroor. Nou gaan alles in die voorverhitte oond (bo- en onderhitte 225 grade / sirkulasielug 200 grade). Bak vir 12 tot 14 minute.
• Laastens word vars pietersielie en babaspinasie by die gebakte pizza gevoeg. Goeie eetlus.

Vir koue dae: kekerertjies en lensiesop met maalvleis

’n Heerlike sop word lekker warm op koel dae. Met dié resep kan jy ’n spesiale sop geniet – met baie speserye en maalvleis.

• Vir vier mense benodig jy die volgende: twee uie, 'n knoffelhuisie, vyf eetlepels sonneblomolie, 200 gram rooi lensies, 80 milliliter droë witwyn, 'n liter groente-aftreksel, 200 gram geklopte room, 'n blikkie kekerertjies, 300 gram maalvleis, sout, peper, 'n teelepel gemaalde komyn, twee tot drie teelepels borrie, twee takkies koljander, twee takkies platblaar pietersielie, vier eetlepels gewone jogurt
• Bereiding: Skil en kap eers die uie en knoffel. Soteer albei in 'n groot kastrol met olie. Voeg die lensies by en laat die mengsel vir vier minute soteer. Ontglas dan alles met die wyn en voeg die sous en room by. Laat alles vir sowat tien minute op medium hitte prut.
• Gooi dan die kekerertjies oor 'n sif en braai dit in 'n pan met 'n bietjie olie. Voeg dan by die lensies in die pot. In 'n ander pan, braai die maalvleis in 'n bietjie olie. Geur die vleis met sout, peper en komyn.
• Puree die sop met 'n staafmenger. Voeg dan die maalvleis by en geur met sout, peper en borrie.
• Voeg laastens die gewaste kruie by. Verdeel die sop tussen borde en bedek met 'n klontjie jogurt. Voila.