John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 150 ml Koffie warm
- 100 g Nougat-sjokolade, bv van Ritter Sport
- 80 g Botter by kamertemperatuur
- 3 Eiers
- 2 eetlepels Suiker
- 1 eetlepels Kos stysel
- 1 teelepel Natuurlike lemoengeur, bakkery afdeling
- 2 eetlepels Meel
- 3 eetlepels Creme fraiche Kaas
- 1 eetlepels Karamel stroop
- 2 teelepel bruinsuiker
afgesien daarvan:
- Bietjie vet vir die vorm
- Bietjie suiker vir die vorm
instruksies
- Voorverhit die oond tot 200 grade. Kap die nougatsjokolade grof en los in die koffie saam met die koffie op terwyl jy roer. Skei 'n eier en klits die eierwitte met 'n handmenger tot styf, voeg die mieliestysel geleidelik by.
- Klits die eiergele, eiers, suiker en lemoengeur vir sowat 5 minute tot skuimerig. Roer die meel en die helfte van die koffie-sjokolademengsel (ongeveer 125 ml) by en vou dan die eierwitte by. Smeer 'n klein oondbak (18-20 cm) en strooi suiker oor. Gooi die beslag in. Bak in die oond vir sowat 20 minute en sprinkel dan bruinsuiker oor. Skakel die rooster uit die oond aan en laat die suiker vir nog 4 minute karameliseer.
- Laat die koek bietjie afkoel. Meng die crème fraîche met die karamelstroop. Sny die koek in porsies met 'n lepel af en plaas in nageregbakkies. Bedruip met die res van die koffie-sjokolademengsel en gooi omtrent 'n teelepel karamelroom daaroor. Bedien warm en geniet.
- Smaak heerlik saam met koffie sowel as nagereg. Geniet dit om te probeer.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 439kcalkoolhidrate: 45.6gproteïen: 2.4gvet: 27.6g
