Nagereg: Bokkaas Creme Brüleé

by John Myers Augustus 17, 2021, 4: 39 am

5 van 4 stemme

Totale Tyd 1 10

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 324 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

350 ml room
75 g Bok kaas
5 eetlepels Suiker
8 Eiergeel
bruinsuiker

instruksies

Bring die room tot kookpunt en los die kaas daarin op. Klits die eiergele met die suiker en voeg dan die room stadig by die eiers en meng goed.
Sit alles in oondvaste vorms en bak in 'n waterbad by 120 ° C vir ongeveer 'n uur. Sprinkel bruinsuiker oor en karameliseer met 'n brander.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 324kcalkoolhidrate: 24.9gproteïen: 3.6gvet: 23.5g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.