Emma Miller
Die voedingkundige het vir ons gesê hoeveel neute ons per dag kan eet sonder om ons gesondheid te benadeel en het hulle die gevaarlikste neut genoem. Die voedingkundige Maria Shubina het vir ons gesê watter neute gevaarlik is vir die liggaam en die rede daarvoor genoem. Volgens die kenner is grondboontjies, amandels en makadamia die gevaarlikste neute.
Soos die voedingkundige verduidelik het, is grondboontjies, wat nie 'n neut nie, maar 'n peulplant uit die botaniese oogpunt is, dikwels met skimmels besmet en bevat dus aflatoksien.
“As ons praat oor die gevaar van neute, sal ek in die eerste plek grondboontjies, of grondbone, soos dit ook genoem word, in die eerste plek sit, want dit bevat dikwels aflatoksien, ’n gifstof wat geproduseer word deur skimmels wat dikwels grondboontjies besmet. Dit is gevaarlik omdat dit 'n karsinogeen is, dit kan ontwikkelingsagterstande by mense veroorsaak, en dit kan die liggaam se verdediging verminder, wat dit meer vatbaar maak vir infeksie,” merk Shubina op.
Daarbenewens kan amandels gevaarlik wees omdat hulle "een van die mees algemene allergene onder neute is, en macadamia omdat dit die vetste en mees kaloriee van alle soorte neute is."
Shubina het ook na haar mening die gesondste neute genoem: okkerneute, kasjoeneute en haselneute.
“Ek sal okkerneute by die top 3 gesonde neute insluit, hulle is die kampioene in omega-3 inhoud onder neute. Die tweede plek sal aan kasjoeneute gaan vir hul laagste kalorie-inhoud en hoogste proteïeninhoud. Die derde plek sal gaan na haselneute, wat die rekord hou vir magnesium, 'n natuurlike anti-stres faktor,” het die voedingkundige gesê. Sy het terselfdertyd beklemtoon dat alle neute op hul eie manier goed en gesond is, maar ’n mens moet nie die daaglikse toelaatbare perk van 20-40 gram neute oorskry nie.
Volgens die kenner sal hierdie hoeveelheid neute wat per dag geëet word, geen gesondheidsprobleme of probleme met die figuur veroorsaak nie.
