Paasgebak – 5 Heerlike Resepte vir Paasfees

Paaskoekies kom in 'n verskeidenheid vorms en geure voor. Met hierdie vyf heerlike resepte sal ons jou wys hoe om jou familie en vriende gelukkig te maak met Paasfees.

Mooi Paasgebak: heerlike konynbeskuitjies

Die hasiebeskuitjies lyk nie net super oulik nie, maar hulle smaak ook heerlik en is maklik om te maak.

Vir die koekies benodig jy:

250 gram koringmeel, 125 gram sagte botter, 75 gram suiker, 1 teelepel, 1 pakkie bakpoeier, 1 teelepel vanieljesuiker, 1 eier, en 'n knippie sout.

Jy sal ook kleurvolle strooisels, konfyt en suikerstokkies nodig hê om te versier, en Paaskoekiesnyers om uit te sny.

1. Meng eers die meel met die bakpoeier.
2. Voeg dan die oorblywende bestanddele by en meng alles op die hoogste vlak van jou menger.
3. Jy moet nou die gladde deeg op 'n oppervlak knie.
4. Draai dan die deeg in kleefplastiek toe en plaas dit vir sowat 'n halfuur in die yskas.
5. Kort voor die tyd om is, voorverhit die oond tot 180°C bo- en onderhitte.
6. Haal die deeg uit die yskas en rol dit dun uit op 'n meelbestrooide oppervlak. Sny dan die koekies met jou snyers uit.
7. Plaas die koekies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is en bak in die oond vir sowat 10 minute tot goudbruin. Daarna moet jy die koekies laat afkoel.
8. As dit by versiering kom, kan jy jou kreatiwiteit vry laat loop. Jy kan die koekies met sjokolade bedek, dit met strooisels besprinkel of dit met suikerskrif verf.

Heerlike Quark Bunnies: donsig en voedsaam

Die kwarkhase is maklik om voor te berei en is perfek as gebak vir Paasfees.

Jy sal ook hasiesnyers vir hierdie resep nodig hê, maar dit moet groter as koekiesnyers wees.

Vir die deeg benodig jy:

200 gram laevet-kwark, 80 gram suiker, 50 milliliter melk, 1 eier, 100 milliliter groente-olie, 400 gram meel, 20 gram bakpoeier, 1 pakkie vanieljesuiker en ’n knippie sout.

Nadat jy gebak het, sal jy ook 75 gram botter, 80 gram suiker en 1 pakkie vanieljesuiker benodig.

1. Voorverhit eers die oond tot 180°C.
2. Meng al die bestanddele vir die deeg behalwe die meel, bakpoeier en sout tot goed gemeng.
3. Voeg dan die sout, meel en bakpoeier by en knie alles met 'n deeghaak tot die deeg glad is.
4. Gaan dan voort om die deeg met jou hande op 'n meelbestrooide oppervlak te knie.
5. Rol dit nou dun uit en sny jou vorms uit. Plaas dan die vormpies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
6. Smeer dan die hasies met gesmelte botter en bak dit vir sowat tien minute in die oond. Wanneer hulle goudbruin is, is hulle klaar.
7. Smeer dan die hasies nog een keer en plaas dit dadelik in die suiker en vanieljesuiker.
8. Jy moet dan die hase laat afkoel en hulle so gou moontlik eet, aangesien hulle vinnig uitdroog.

Eenvoudige gisvlegsel: Die klassieke vir Paasfees

Die gisvlegsel is 'n baie algemene deeg vir Paasfees en kan saam met baie verskillende smere geëet word.

Vir 'n gisvlegsel benodig jy:

250 milliliter melk, 65 gram suiker, 375 gram meel, 'n halwe blokkie gis, 50 gram botter, 1 eier en 'n knippie sout.

Jy benodig ook 'n bietjie melk om die vlegsel te bedek en 'n bietjie korrelsuiker om te besprinkel.

1. Verhit eers die melk. Plaas dan die meel in 'n groot bak en maak 'n klein inkeping in die middel van die meel.
2. Krummel nou die gis in die put en meng die gis met bietjie suiker en 3 eetlepels melk. Laat dit vir sowat 15 minute bedek wees.
3. Knie dan die oorblywende melk saam met die eier, meel, suiker en sout vir sowat vyf minute. Voeg dan die botter geleidelik by en hou aan om die deeg te knie totdat dit eenvormig en glad is. Laat die deeg dan vir ongeveer 'n uur rys.
4. Verdeel dan die deeg in drie gelyke dele en laat dit weer vir tien minute rys. Bestrooi dan jou werkoppervlak en vorm ’n rol deeg van sowat 40 sentimeter lank van elke stuk deeg.
5. Jy kan nou jou gisvlegsel van hierdie rolle vleg. Dit moet dan op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is geplaas en vir nog 40 minute laat rys word.
6. Voorverhit intussen die oond tot 180°C vir ’n waaieroond. Bedek die vlegsel met 'n bietjie meel en strooi korrelsuiker oor voordat dit vir sowat 15 minute in die oond gebak word tot goudbruin.