John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 880 g Spoegbraai gevul met uie
- 2 eetlepels Olie
- Sout en peper
- 4 Uie
- 3 lourierblare
- 6 Allspice korrels
- 6 eetlepels Rooiwynasyn
- 0,5 liter Moutbier
- 5 eetlepels heuning
- 2 eetlepels Meel
instruksies
- Vryf die vleis goed in met sout en peper. Swaai 'n roosterpan met die olie uit, bedek met uieringe, lourierblare en die wonderpeper korrels. Sit die braai bo-op. Verhit die asyn, moutbier en heuning effens en roer goed. Gooi die vloeistof in die kastrol (die braai moet half bedek wees) en maak die kastrol toe met die deksel.
- Voorverhit die oond tot 190/200 °, sit die roosterpan in die oond en prut die rooster vir 90 minute. Haal die voltooide vleis uit en sny dit oop.
- Sif die roostervloeistof en verdik met meel om 'n gladde, nie te dik sous te maak nie. Indien nodig, geur die sous weer met sout en peper en gooi oor die braaivleisskywe. Ek bedien ook krokette.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 115kcalkoolhidrate: 25.9gproteïen: 1g
