Emma Miller
Gekookte eiers kan nie vir 'n lang tyd sonder 'n yskas gestoor word nie. Die kenner het die raklewe van gekookte eiers in die yskas en daarsonder genoem. Volgens professor Larysa Bal-Pryrypko moet gekookte eiers by kamertemperatuur vir nie meer as 12 uur gestoor word nie.
“As ons gekookte eiers op die tafel sit, moet die temperatuur +20…+25 grade wees, dus nie meer as 10-12 uur nie. Dit is beter om dit in die yskas te bêre en op die tafel te sit – dan het jy 5-7 dae,”.
Bal-Pryrypko het ons ook vertel hoe lank rou eiers gestoor kan word. “Jy moet weet dat daar dieet-eiers is – hulle moet binne 7 dae geëet word, daar is tafeleiers – hulle kan binne 25-28 dae by kamertemperatuur geëet word. En verkoelde eiers kan vir 2-3 maande in ’n kelder of yskas gebêre word,” het die kenner gesê.
