Crystal Nelson
Ons is mal oor sjokolade. Maar 'n mens kan jou eetlus verloor gegewe die lot van baie kakaoboere. Sjokolade gemaak van fairtrade-kakao maak nie ’n duik in ons beursies nie, maar dit help wel kleinboere in Afrika, Sentraal- en Suid-Amerika om ’n beter lewe te hê.
Die misbruike op kakaoplantasies, veral in Wes-Afrika, is al vir minstens twintig jaar bekend. Terug in 2000 het 'n BBC-televisieverslag die wêreld geskok. Die joernaliste het die handel in kinders van Burkina Faso, Mali en Togo ontbloot. Mensehandelaars het die meisies en seuns as slawe verkoop om kakao in die Ivoorkus te kweek. Volgens die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies het 71 persent van alle kakaobone in 2018 uit Afrika gekom – en slegs 16 persent van Suid-Amerika.
Die foto's is gevolg deur persberigte en nie-regeringsorganisasies het kommentaar gelewer. Die European Cocoa Association, die vereniging van groot Europese kakaohandelaars, het die bewerings vals en oordrewe genoem. Die bedryf het gesê wat die bedryf dikwels in sulke gevalle sê: die verslae is nie verteenwoordigend van alle groeigebiede nie. Asof dit iets verander.
Toe het politici gereageer. In die Verenigde State is wetgewing voorgestel om kinderslawerny en beledigende kinderarbeid in kakaoboerdery te bekamp. Dit sou 'n skerp swaard gewees het in die stryd teen kinderslawe. Sou. Uitgebreide lobbywerk deur die kakao- en sjokoladebedryf het die konsep omvergewerp.
Fair trade-sjokolade – sonder kinderarbeid
Wat oorgebly het, was 'n sagte, vrywillige en nie-wetlik bindende ooreenkoms bekend as die Harkin-Engel-protokol. Dit is in 2001 onderteken deur Amerikaanse sjokoladevervaardigers en verteenwoordigers van die World Cocoa Foundation – ’n stigting wat deur die grootste maatskappye in die bedryf ondersteun word. Die ondertekenaars het onderneem om die ergste vorme van kinderarbeid – soos slawerny, dwangarbeid en werk wat skadelik vir gesondheid, veiligheid of sedes is – in die kakaobedryf te beëindig.
Dit het gebeur: amper niks. Die tyd van uitstel het begin. Tot vandag toe werk kinders in die sjokoladebedryf. Hulle het 'n simbool geword van die onregverdige handel van die kakaobedryf. In 2010 het die Deense dokumentêr "The Dark Side Of Chocolate" getoon dat die Harkin-Engel-protokol feitlik ondoeltreffend was.
’n Studie van 2015 deur die Tulane Universiteit het bevind dat die aantal kinders wat in kakaoplantasies werk skerp gestyg het. In die vernaamste groeiende gebiede van Ghana en Ivoorkus werk ongeveer 2.26 miljoen kinders tussen die ouderdomme van 5 en 17 in kakaoproduksie – meestal onder gevaarlike omstandighede.
En dikwels glad nie om hul gesinne te onderhou nie: menseregte-organisasies wys al jare daarop dat baie kinders wat in kakaoproduksie werk heel waarskynlik slagoffers van mensehandel en slawerny sal wees.
Billike kakao: Billike betaling in plaas van kinderarbeid
Maar die werklikheid is ingewikkeld. Trouens, die vermindering van kinderarbeid op kakaoplantasies sal nie help om die probleem van onregverdig verhandelde sjokolade op te los nie. Inteendeel: dit kan selfs die armoede van kleinboere vererger.
Dit is getoon in die 2009-studie "The Dark Side of Chocolate" deur die Südwind Research Institute. Hul skrywer, Friedel Hütz-Adams, verduidelik die rede: Nadat verskeie voedselmaatskappye hul verskaffers gewaarsku het om nie kinderarbeid tydens die oes te gebruik nie, het die boere se opbrengs gedaal. Maatskappye soos Mars, Nestlé en Ferrero het geëis dat kinderarbeid vermy word nadat hulle onder druk gekom het oor berigte dat minderjarige werkers op die plantasies aangestel word.
Die oplossing lê nie net in die verbod op kinderarbeid nie, maar in billiker betaling vir kleinboere, gaan die ekonoom voort: “Hulle laat nie hul kinders vir die pret werk nie, maar omdat hulle daarvan afhanklik is.” Billike handelstoestande is nodig. Die situasie van kakaoboere en hul gesinne kan net verbeter as hul inkomste verhoog.
Kakaoverbouing moet weer die moeite werd wees
Die groot korporasies wat kakao verwerk, kan nie meer 'n verbintenis vermy wat die inkomstesituasie van die klein kakaoboere verbeter nie. Want daar was opnames in Ghana, waarvolgens net 20 persent van kakaoboere wil hê hul kinders moet in dié beroep werk. Baie sal eerder hul bewerking verander – byvoorbeeld na rubber.
En die hoofuitvoerder, die Ivoorkus, word ook met moeilikheid gedreig. In baie streke daar is die grondregtekwessie nie uitgeklaar nie. Op baie plekke het plaaslike leiers, bekend as hoofmanne, immigrante toegelaat om grond skoon te maak en te boer solank hulle kakao verbou. As daar ’n grondregtehervorming is en boere kan self besluit wat hulle verbou, kan daar ook ’n grootskaalse vlug van kakao hierheen wees.
Regte sjokolade help teen verarming
Want die verbouing van kakao is vir baie boere skaars die moeite werd. Die prys van kakao is al dekades lank ver van sy hoogtepunt. In 1980 het kakaoboere byna 5,000 2000 Amerikaanse dollars per ton kakao ontvang, aangepas vir inflasie, in 1,200 was dit net 2020 2,100 Amerikaanse dollars. Intussen – in die somer van 1 – het die kakaoprys weer tot sowat 2019 2,400 Amerikaanse dollar gestyg, maar dit is steeds nie 'n voldoende bedrag nie. Fairtrade-kakao, aan die ander kant, word beter betaal: vanaf Oktober het die Fairtrade-minimumprys tot Amerikaanse dollar per ton gestyg.
Oor die algemeen het pryse vir jare baie gewissel. Die rede is nie net verskillende opbrengste van die kakao-oeste nie, maar ook die – soms veranderlike – politieke situasie in die lande van herkoms. Daarbenewens is daar die gevolge van finansiële spekulasie en wisselkoersskommelinge van die dollar, wat die prys moeilik maak om te bereken.
Die lae prys van kakao verarm baie boere: wêreldwyd word kakao op sowat vier en 'n half miljoen plase verbou, en baie miljoene mense maak 'n bestaan uit die verbouing en verkoop daarvan. Erger egter as reg, en dit, hoewel daar in 2019 meer kakao geproduseer is met sowat 4.8 miljoen ton as ooit tevore. As die boere nog minder as voorheen kan leef en dus die landbouproduk verander, het die kakao- en sjokoladebedryf, wat miljarde werd is, ’n probleem.
Fair trade-sjokolade maak vordering
Die regverdige handelsorganisasies het bereken hoe hoog die prys van kakao sal moet wees om die boere 'n ordentlike inkomste te verseker. Dit is die minimum prys wat boere in die Fairtrade-stelsel ontvang. Op hierdie manier kan jy jou inkomste met sekerheid beplan. As die wêreldmarkprys bo hierdie benadering styg, styg die prys wat in billike handel betaal word ook.
In Duitsland word die leeueaandeel van sjokoladeprodukte egter steeds konvensioneel vervaardig. Sjokolade gemaak van fair trade-kakao bly 'n marginale produk, maar dit het veral die afgelope jare groot vordering gemaak. Verkope van Fairtrade-kakao in Duitsland het tussen 2014 en 2019 meer as tienvoudig toegeneem, van 7,500 79,000 ton tot sowat 2014 ton. Die hoofrede: Fairtrade International het sy kakaoprogram in bekend gestel, waarby baie duisende boere betrokke is. Anders as die klassieke Fairtrade-seël is die fokus nie op die sertifisering van die eindproduk nie, maar op die rou materiaal kakao self.
Regte kakao in Duitsland
Die vinnige toename in billike kakao wys dat die onderwerp plaaslike verbruikers en vervaardigers bereik het. Volgens Transfair is die proporsie fair trade-kakao nou sowat agt persent. Of jy dit as verstommend hoog of klaaglik laag beskou, is 'n kwessie van smaak.
Waarvoor die Duitsers beslis nog 'n smaak het, is sjokolade. Ons trakteer onsself met die ekwivalent van 95 bars (volgens die Federation of German Industries) per capita en jaar. Miskien dink ons ook aan die kakaoboere met ons volgende ander aankoop en trakteer hulle met 'n billike prys. Dit is nie ingewikkeld nie: fair trade-sjokolade kan nou in elke afslaghandelaar gevind word.
