John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vye met buffelmozzarella
- 2 Vye vars
- 1 Turksvye rooi, geel, groen
- 1 Sak (25 g) Buffelmozzarella
- 2 eetlepels Raapsaadolie (in plaas van olyfolie)
- Soet skaduwee (nabootsing) na smaak
- 1 eetlepels Lemmetjie sap
- Sout, fynproewerspeper na smaak
- Suurlemoenbalsem vars (uit ons eie tuin) na jou smaak
instruksies
- Haal die buffelmozzarella uit die sak en dreineer. Neem dan 'n balsnyer en steek klein balletjies daaruit. Pluk suurlemoenbalsem uit jou eie tuin.
- Halveer die vye in die middel, kwart en sit dit saam met die balletjies, suurlemoenbalsem op 'n groot bord, reg rondom.
- Sny nou die kleurvolle turksvye in die helfte en gebruik ’n lepel om die binnegoed te verwyder. Plaas die pulp in 'n hoë houer en puree met 'n towerstaffie.
- Sprinkel nou die oorblywende bestanddele soos sout, fynproewerspeper, lemmetjiesap, raapsaadolie en die puree pulp van die turksvye oor die vye en mozzarella. Geniet dan met plesier.
