John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
hoenderborsie
- 250 g Hoenderborsie
- 40 g Grana Padano Parmesaan, gerasper
- 1 eetlepels Olyfolie
- 2 teelepel Grasuie
- marjolein
- Pepper
- Sout
slaai
- 50 g Lamslaai
- 60 g zucchini
- 60 g Ui
- 0,5 teelepel Agave stroop
- 0,5 teelepel esdoringstroop
- 0,5 teelepel heuning
- 1 teelepel Balsamiese asyn
- 1 eetlepels Olyfolie
- 1 eetlepels Geklopte room
- 1 teelepel Mosterd
- Dill
- Pepper
- Sout
instruksies
- Eerstens berei jy die hoenderborsie en die vulsel voor. Om dit te doen, sny 'n sak in die lengte in elk van die hoenderborsfilette sodat dit maklik gevul kan word.
- Gooi dan die Grana Padano, die grasuie, die marjolein en die olyfolie in 'n bak en meng alles goed saam.
- Vul nou die hoenderborsiefilette met die voltooide vulsel en sit eenkant.
- Braai dan die gesnyde ui en zucchini in 'n pan met 'n bietjie olie of vet en braai liggies.
- In 'n aparte pan, braai die vleis stadig in olie of vet oor medium hitte en geur weer van die kante af met sout en peper.
- Was en droog intussen die lamsslaai en plaas in 'n bak.
- Vir die slaaisous, meng heuning, agavestroop, esdoringstroop, mosterd, balsamiese asyn, room en olie saam met sout, peper en dille in 'n bak, gooi oor die slaai en vou in.
- Haal dan die warm ui en courgetteskywe uit die pan en gooi dit oor die slaai.
- Verwyder die gebraaide hoenderborsfilette uit die pan en smeer met die oorblywende vulsel. Rangskik op 'n bord saam met die slaai.
- Die gevulde hoenderborsie met soet en sout skaapslaai is gereed. Geniet jou ete!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 138kcalkoolhidrate: 3gproteïen: 15gvet: 7g
