John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 pak Fynproewersfilet à la Bordelaise bevrore / 380 g
- 400 g Blomkoolblommetjies
- 1 teelepel Sout
- 2 eetlepels Botter
- 3 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 3 groot knype Kleurvolle peper uit die meule
- 1 groot knyp neutmuskaat
- 300 g Wortels
- 300 g Aartappels
- 1 teelepel Sout
- 1 eetlepels Botter
- 4 eetlepels Kookroom
- 4 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 2 skyfies Lemon
instruksies
- Kook die visfilet volgens die instruksies op die verpakking by 200 ° C in die voorverhitte oond op die middelste rak vir ongeveer. 35 minute. Verdeel die blomkool in blommetjies, was, kook in soutwater (1 teelepel sout) vir so 10 - 12 minute tot ferm vir byt, gooi deur kombuissif en sit in warm kastrol met botter (2 e) en growwe seesout uit die meul (3 groot knippies), kleurvol Draai die peper uit die meul (3 groot knippies) en neutmuskaat (1 groot knippie). Skil die wortels en aartappels met die skiller, was en sny dit in blokkies, kook in soutwater (1 teelepel sout) vir sowat 20 minute, dreineer en voeg botter (1 eetlepel), kookroom (4 eetlepels) en growwe seesout uit die meule by (4 sterk Knippies) met die aartappel drukker / werk deur. Halveer die visfilet, verdeel tussen 2 borde en sit voor met blomkoolblommetjies en wortel-aartappels, versier met 'n skyfie suurlemoen.
