Vis: Salm in Dille – Room – Sous met Lintnoedels

Sit eers die soutwater vir die pasta bo-op en bring dit tot kookpunt en kook dan die pasta daarin.

Los dan die salm uit gevangenskap en laat ontdooi, spoel en dreineer op kombuispapier en klop droog. Skil die knoffel en sny in klein blokkies. Sny die salm in happiegrootte blokkies, is baie goed as dit nog half gevries is. Maar vars salm kan ook gebruik word

Verhit die botter in 'n kastrol, voeg die tamatiepasta, uiepasta en knoffel by en rooster kortliks daarin, voeg die salm by en soteer daarin vir so 4 - 5 minute - braai, voeg die room by, geur met die aftreksel en peper en Laat alles prut vir so 5 - 6 minute moenie dit laat kook nie.

Voeg die dille by, vars dille kan ook hier gebruik word, en geur met brandrissie en paprika na smaak. Geur weer na smaak en, indien nodig, voeg die sous 'n bietjie by

Dreineer die pasta en rangskik op plat borde, gooi die salm - room - sous daaroor en bedien.

Sedert 'n ongehaaste besoek aangekondig is, was daar ook salm - visvingers.