Emma Miller
Voedselintoleransie is 'n reaksie van jou spysverteringstelsel. Net soos gewigsverlies en vetverlies, klink voedselintoleransie en voedselallergieë na dieselfde ding. Maar hulle is nie.
Alhoewel hulle dikwels uitruilbaar gebruik word, is voedselintoleransie en voedselallergie anders. Volgens die Cleveland Clinic is 'n allergie dat jou immuunstelsel reageer en 'n bestanddeel beveg wat dit verkeerdelik glo skadelik is.
Voedselintoleransie is baie meer algemeen. 'n Voedselintoleransie is 'n reaksie van jou spysverteringstelsel wanneer jy iets eet of drink wat jou liggaam nie kan verteer nie.
Opgeblasenheid en gas
Volgens Niket Sonpal, besturende direkteur, 'n internis en gastroënteroloog in New York City, is oormatige opgeblasenheid en gas van die mees algemene simptome van voedselintoleransie.
Na 'n swaar maaltyd met 'n hoë veselinhoud, sal jy gewoonlik ligte opgeblasenheid en gas ervaar. Maar wanneer hierdie simptome ongemaklik of pynlik raak en voorkom elke keer as jy 'n sekere kos eet, kan dit 'n voedselintoleransie aandui.
Dr Sonpal sê hoewel dit nie vir almal is nie, is opgeblasenheid en gas dikwels tekens van laktose-intoleransie, of die onvermoë om die suiker (laktose) in koeimelkprodukte ten volle te verteer. (Laktose-intoleransie is die mees algemene tipe onverdraagsaamheid, merk hy op.)
As laktose-intoleransie die oorsaak van opgeblasenheid is, kan jy ook maagpyn of diarree ervaar 'n paar uur nadat jy suiwelprodukte soos melk, jogurt, kaas en roomys geëet of gedrink het.
Maagpyn
Volgens dr Sonpal is buikpyn, wat gewoonlik gepaard gaan met (of die gevolg is van) te veel opgeblasenheid en gas nog 'n tipiese teken van onverdraagsaamheid.
Buikpyn verskil van persoon tot persoon, maar wanneer dit deur onverdraagsaamheid veroorsaak word, word dit gewoonlik gevoel as krampe in die middel en onderbuik.
Diarree
Volgens dr Sonpaul, wanneer jou liggaam sekere kosse nie kan verteer of afbreek nie, is diarree 'n tipiese newe-effek. Dit is hoekom dit 'n algemene teken is dat jy sensitief kan wees vir 'n kos wat onlangs geëet is.
"As jy dikwels diarree het nadat jy geëet het, kan jy 'n spysverteringsteuring hê wanneer jy sekere kosse eet," sê hy. "Heel waarskynlik, laktose of gluten is te blameer, maar hulle is nie die enigste nie."
Hoofpyn
Volgens die Cleveland Clinic, hoewel dit dalk vreemd lyk, is hoofpyn nog 'n teken van voedselintoleransie. En in ernstige gevalle kan voedselintoleransie selfs migraine veroorsaak.
Immunoglobulien G (IgG) teenliggaampies is die mees algemene tipe teenliggaampies in jou bloed. Wanneer jy iets eet wat jou liggaam as 'n bedreiging beskou, stel dit hierdie teenliggaampies in die bloedstroom vry, sê dr. Sonpal. Alhoewel dit nie met almal gebeur nie, kan IgG-teenliggaampies soms migraine en hoofpyne veroorsaak.
Moegheid
Het jy al ooit iets geëet en dadelik baie lusteloos of moeg gevoel? Die rede kan 'n daling in bloedsuiker wees, maar soms kan mistig voel 'n teken wees van voedselintoleransie.
Wanneer jy kos eet wat jou liggaam nie kan verteer nie, produseer jou byniere kortisol ('n streshormoon) om te help veg en irritasie en inflammasie te verminder, sê dr Sonpal. "Dit kan moegheid veroorsaak as jou byniere gereeld kortisol produseer om die liggaam se inflammatoriese reaksie te beveg," voeg hy by.
4 algemene voedselintoleransies
laktose
Volgens die Cleveland Clinic is laktose-intoleransie ('n soort suiker wat in suiwelprodukte voorkom) die mees algemene tipe onverdraagsaamheid.
"As jy laktose-onverdraagsaam is, afhangende van jou vlak van sensitiwiteit, moet jy dalk jou inname van laktose-bevattende kosse uitskakel of verminder," sê Bonnie Taub-Dix, MD, skrywer van Lees voordat jy eet: Jy kom van Etiket aan tafel.
Alhoewel suiwelprodukte ryk is aan vitamiene en minerale, kan jy steeds hierdie voordele pluk terwyl jy laktose vermy deur versterkte melkvervangers soos amandelmelk te kies.
Gluten
Gluten is 'n proteïen wat in koring, rog en gars voorkom, sowel as afgeleides van hierdie korrels. Alhoewel glutenintoleransie nie heeltemal dieselfde is as coeliakie nie ('n immuunreaksie op gluten), kan jou spysverteringstelsel steeds ontsteking en angs ervaar wanneer jy hierdie korrels eet.
Eiers
Volgens die Cleveland Clinic, soos met gluten of laktose, kan sommige mense simptome van voedselintoleransie ervaar wanneer hulle eiers eet, veral as die eiergeel ongeskonde is.
Groove
Alhoewel neutintoleransie of -sensitiwiteit gewoonlik nie so ernstig soos 'n neutallergie is nie, kan dit steeds erge spysverteringsongemak veroorsaak.
Wat om te doen as jy dink jy het 'n voedselintoleransie
Vermoed jy het 'n voedselintoleransie? Sonpal sê die volgende stappe wat jy neem, hang af van die simptome wat jy ervaar. As jou simptome baie pynlik is of inmeng met jou vermoë om daaglikse take uit te voer, is dit die beste om so gou as moontlik 'n dokter te sien.
Maar as jou simptome behandelbaar is, kan jy probeer om die skuldige op die y te vind, sê hy. Hier is hoe om dit te doen:
Maak 'n lys van die kosse wat jy geëet het voordat jou simptome begin het.
Gee dan een van hierdie kosse vir ongeveer twee weke op en let op jou simptome. As jy byvoorbeeld jogurt met neutagtige muesli geëet het, kan suiwelprodukte of neute die skuldige wees. In plaas daarvan om albei van jou dieet uit te skakel, probeer om suiwelprodukte vir twee weke te vermy, maar hou aan om neute te eet en kyk of jou simptome voortduur.
As jy steeds simptome ervaar terwyl jy hierdie kosse vermy, was dit waarskynlik nie die kos wat die probleem was nie. Na twee weke, voeg daardie kos of voedselgroep weer by jou dieet en probeer om die ander kos uit te skakel om te sien of dit die probleem veroorsaak. Gaan voort met hierdie proses totdat jy die skuldige vind.
As jy agterkom dat jou simptome oor ’n tydperk van twee weke afgeneem het, voeg daardie kos geleidelik terug by jou dieet en let op jou liggaam. As jy voel dat jou simptome terugkeer, moet jy hierdie kos prysgee en 'n voedingkundige raadpleeg wat jou kan help om 'n veilige eetplan te skep.
