Madeline Adams
Die helfte van die gisblokkie is opgebruik – wat om met die ander helfte te doen? Kan jy gis vries en waarvoor moet jy oppas?
Kan jy gis vries sonder om sy verhogingskrag te verloor? Oor die algemeen is dit moontlik - 'n paar reëls moet egter nagekom word.
Kan jy gis vries?
Gis kan eintlik langer bewaar word deur te vries – as dit nie te lank gevries word nie. Want yskristalle vorm in die gis in die vrieskas, wat beteken dat die gis geleidelik afsterf. Maar dis eers ná sowat ses maande dat dié proses ’n uitwerking op die gis se dryfkrag begin hê.
Vries vars gis: Hier is hoe dit werk
Vriesgis werk die beste met die volgende wenke:
Oorspronklik verpakte gis kan in die verpakking gevries word.
'n Geopende gisblokkie word na 'n vrieskas of ander houer oorgeplaas en dan in die vrieskas geplaas.
Die vrieskashouer moet gedateer wees om te verseker dat die gis nie langer as ses maande in die vrieskas bly nie.
Vries droë gis: wat is die beste benadering?
Droë gis kan vir minstens drie jaar gehou word sonder om te vries – mits dit op 'n droë, donker en nie te warm plek gestoor word nie. As die droë gis gevries is, kan dit selfs langer as die beste voor datum gebruik word, al is die verpakking oop.
Die prosedure om droë gis te vries is dieselfde as vir vars gis. Droë gis kan selfs vir tot twaalf maande in die vrieskas gehou word sonder enige verlies aan ryskrag.
Ontdooi bevrore gis: hoe om dit te doen?
Die gis kan óf oornag in die yskas ontdooi word óf direk gebruik word nadat dit uit die vrieskas geneem is. Die beste manier om dit te doen is om dit in 'n warm vloeistof te meng en dit by die toepaslike deeg te voeg.
Die gis is vloeibaar na ontdooiing: is dit nog goed?
Wanneer dit ontdooi word, kan die gis ietwat loperig word. Maar dit verminder nie hul kwaliteit nie. As die dryfmiddel in die yskas ontdooi word, moet dit as voorsorgmaatreël in 'n bak geplaas word.
As hierdie reëls gevolg word, kan gis sonder enige probleem gevries word, wat dit 'n raklewe gee wat baie maande langer is.
