Vries suurlemoene – Dis hoe dit werk

Vries suurlemoenskywe

Suurlemoene kan maklik in skywe gevries word. Dit kan later hergebruik word, byvoorbeeld vir versiering of as 'n aroma in drankies. Maak seker dat jy organiese, onbehandelde suurlemoene koop sonder 'n laag was.

• Was die sitrus en droog goed af.
• Sny die gewaste suurlemoen in skywe. Dit maak nie saak of die skywe dunner of dikker is nie.
• Plaas die snye langs mekaar in 'n vlak bak en plaas in die vrieskas.
• Haal die suurlemoene na sowat twee uur uit en pak dit in sakkies of vrieskassies. Op hierdie manier plak die skyfies nie aan mekaar nie en kan jy dit later individueel verwyder.
• Die suurlemoenskywe kan vir ten minste drie maande gehou word sonder om hul aroma te verloor.

Vries heel sitrusvrugte

Jy kan ook suurlemoene heel vries.

• Was die vrugte deeglik en droog dit dan af.
• Jy hoef nie die hele vrugte in foelie toe te draai nie. Plaas eenvoudig die suurlemoen wat nie toegedraai is nie in die vrieskas.
• As jy suurlemoenskil nodig het, neem 'n rasper en rasper die benodigde hoeveelheid van die bevrore vrugte.
• Gooi dan die oorskiet suurlemoen in ’n vrieskas en sit dit terug in die vrieskas.
• As jy ’n heel suurlemoen nodig het, laat dit by kamertemperatuur ontdooi.
• Die hele vrugte kan ook vir drie maande gevries word.

Vries porsies suurlemoensap

As jy meer gereeld vars suurlemoensap benodig, vries die sap in plaas van die hele vrugte.

• Eerstens moet jy die suurlemoene uitdruk.
• Gooi die suurlemoensap in 'n ysblokkiebak met 'n deksel en plaas in die vrieskas.
• Jy kan óf die sap in die yskas ontdooi vir verdere gebruik óf die bevrore blokkies by drankies voeg.
• Jy moet die suurlemoensap binne ses weke gebruik aangesien dit vinnig sy aroma verloor.