John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 400 g Snoekfilet absoluut vry van bene, ek het 4 stukke gekry
- 1 Suurlemoen vars, uitgedruk
- 7 Aartappels
- 0,5 n klomp Gekapte pietersielie
- 400 g Vars bone
- 1 teelepel Somer sout
- Meel
- Sout, neutmuskaat
- 'n Bietjie botter vir braai en 'n bietjie vir die puree
- Sommige drink melk
instruksies
- Skil die aartappels, sny in die helfte en plaas in die koue soutwater en kook tot gaar.
- Was die boontjies, eindafdekking in 'n bietjie soutwater en prut 'n bietjie sout. Bytvast. Gooi die water weg en hou warm met 'n bietjie botter.
- Drup ’n dik laag suurlemoensap oor die filette, geur met sout. Laat dit vir 30 minute trek. Droog met Zewa. Rol in meel. Laat die pan warm word en voeg dan 'n bietjie botter by. Braai die vis met die velkant bros en draai dan om. Dit neem nie 3 minute nie.
- Dreineer die aartappelwater. Stamp en vou pietersielie in. Sout, muskaat, boud 🙂 en voeg bietjie melk by totdat die verlangde pulp bereik is.
- Hier is nie 'n sous nodig nie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 11kcalkoolhidrate: 1.8gproteïen: 0.7gvet: 0.1g
