Gebraaide Gisgebak met Heuningstroop

Meng eers die meel en sout. Voeg dan die gis by. Voeg nou stadig lou water by totdat die mengsel nie te ferm is nie. Laat nou die deeg rys sodat dubbel die hoeveelheid deeg geskep word.

Laat die olie dan in ’n groot pan warm word sodat die gisballetjies gebraai kan word. Die balletjies kan maklik met twee eetlepels gevorm word en in die vet gesmeer word. Wanneer hulle goudbruin is, moet hulle van die vet verwyder word en verkieslik op 'n draadrak laat afkoel. Dit laat ook vet afdrup.

Die stroop kan terselfdertyd voorberei word. Bring die suiker, heuning, kaneel en water tot kookpunt, gaar. Om voor te sit, bedruip die gisballetjies genoegsaam met die stroop.