John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vrugtige hoenderlewer - salie - sosatiestokkies
- 125 g Hoenderlewer
- 6 Gedroogde appelkose
- Salieblare vars
- 3 eetlepels Olyfolie
- 0,5 teelepel Gevryfde marjolein
- 0,5 teelepel Tiemie droog
- 2 Shish kebab spiese
- Peper en sout
Appel - tiemie - aartappel - puree
- 150 g Aartappels
- Sout
- Botter
- Warm melk
- neutmuskaat
- 0,5 Appel vars
- Vars tiemie
Present
- Vars tiemie
instruksies
Vrugtige hoenderlewer - salie - sosatiestokkies
- Was, droog en sny die lewer in blokkies. Maak die kebabspiesies nat. Was die salie en skud droog. Sit die lewer op die sosatiestokkies om die beurt met appelkose en salieblare.
- Meng die olie met marjolein en tiemie. Smeer die sosatiestokkies met die mengsel. Sit in die yskas en laat trek vir 15 minute.
- Braai die sosatiestokkies in 'n bedekte pan sonder om enige bykomende vet by te voeg. Geur met peper en sout.
Appel - tiemie - aartappel - puree
- Skil, was en sny die aartappels in blokkies. Kook in kokende soutwater. Giet af. Voeg botter by. Puree met bietjie warm melk. Geur met neutmuskaat.
- Skil die appel, verwyder die kern en rasper grof. Was die tiemie, skud droog, pluk die blare af. Meng die appel en tiemie by die kapokaartappels.
Present
- Rangskik die puree saam met die sosatiestokkies op 'n bord. Garneer met tiemie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 306kcalkoolhidrate: 8.1gproteïen: 7.4gvet: 27.4g
