John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 3 Vars sjalotte
- 2 Knoffelhuisies
- 250 g tamaties
- 2 eetlepels Ekstra maagd olijfolie
- 2 eetlepels Tamatiepuree
- 100 ml Riesling droog
- 3 lourierblare
- 3 Juniper bessies
- 3 Koljanderkorrels
- 1 knyp Suiker
- 2 eetlepels Balsamiese asyn
- 1 teelepel Knoffelpeper
- 1 teelepel Geurige sout
- 1 knyp Fenegriek poeier
- 1 knyp Vars oregano
- 1 knyp Vars gekapte tiemie
- Roosmaryn vars
- Telly kersie peper
- Espelette peper
- 250 g Vrug van die see
- Vars gerasperde Parmesaankaas
- 250 g Pasta van jou keuse
instruksies
- Skil sjalotte en knoffel. Sny die salotte in dun skyfies en rasper die knoffel. Was die tamaties, verwyder die steel en sny in kwarte.
- Verhit die olyfolie in 'n pan, rooster die salotte daarin en rooster die tamatiepasta. Voeg dan tamaties en knoffel by en stowe vir 5 minute. Ontglas dan met witwyn. Voeg die lourierblare, jenewerbessies en koljander by.
- Geur met suiker, balsamiese asyn, gegeurde sout, knoffelpeper en prut vir 10 minute. Kook pasta aan die kant!
- Voeg fenegriek en kruie by die sous en geur met peper en wonderpeper
- Voeg die Frutti di Mare by en prut in die sous vir so 5 minute! Dreineer die pasta en voeg bietjie pastawater by die sous. Vou die pasta by die sous in en bedien met Parmesaan!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 113kcalkoolhidrate: 3.4gproteïen: 6.8gvet: 7.1g
