Fusilli met Gorgonzola en Courgette

by John Myers Augustus 21, 2021, 5: 04 am

5 van 9 stemme

Totale Tyd 20

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 243 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

350 g fusilli
3 eetlepels Olyfolie
350 g Courgette, in repe gesny
1 Knoffelhuisie, fyn gekap
250 ml Melk
150 ml water
4 eetlepels Sous verdikkingsmiddel, lig
250 g Gorgonzola, fyngedruk
Sout, peper, moontlik brandrissie

instruksies

Bring liggies gesoute water tot kookpunt in 'n kastrol en kook die pasta tot al dente.

Verhit intussen die olyfolie in 'n groot kastrol. Stoom die zucchini vir 5 minute. Voeg die knoffel by en kook vir nog 2 minute.

Voeg die melk, water en sousverdikker by en bring tot kookpunt. Roer die kaas oor lae hitte by. Die sous moet nie meer kook nie. Geur na smaak met sout, peper en moontlik brandrissie.

Dreineer die pasta en draai dit deeglik in die sous. Bedien dadelik.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 243kcalkoolhidrate: 31.4gproteïen: 6.3gvet: 10.1g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.