Emma Miller
Blikkieskos op die rakke word vervals. Die vis is waarskynlik lank gestoor en kan vergiftiging veroorsaak.
Sprat in tamatie is 'n gewilde, goedkoop en, tot onlangs, smaaklike produk. Nou wil selfs tegnoloë nie hierdie blikkieskos probeer nie. Hulle sê die produk voldoen aan geen standaard nie en kan selfs vergiftiging veroorsaak.
Al die flesse het die lektoets geslaag, maar die blikkieskos self het baie vrae laat ontstaan. Eerstens het alle vervaardigers min vissies ingesit. In 'n paar blikkies was 'n paar ongeskonde-met koppe en binnegoed; in ander het die visse hul vorm verloor en is die karkasse nie bymekaar gehou nie.
Sydorenko het aangeneem dat die ingemaakte vis vervals is. Dit is moontlik dat die vis baie lank gestoor was voordat dit ingemaak is, en kan vergiftiging veroorsaak.
Vrae het ook ontstaan oor die kwaliteit en kwantiteit van die sous. Dit is moontlik dat die produsente suiker en meel misbruik om die sous dikker te maak en om die ware smaak van die ou vis weg te steek.
“Dit voldoen glad nie aan enige standaard nie! Ek wil dit nie probeer nie. Ek dink dit is gevaarlik om dit te probeer,” het student Pavlo Batsyura gesê.
Waarom kwaliteit tamatiespruite van die rakke verdwyn het
Produsente sê dat gebraaide sprot van die Oekraïense rakke verdwyn het weens die hoë prys daarvan. Hulle gaan egter voort om dit te produseer, maar nie vir die Oekraïense mark nie.
"Ons maak gebraaide sprot, maar vir Amerika, vir Israel... Dit is duurder, die olie is duur," verduidelik die produsente.
Wat moet die kwaliteit van tamatiespikkels wees?
Volgens DSTU moet sprot van hoë gehalte in tamatie onthoof word, die vis moet ewe en van dieselfde grootte wees.
Maar die meeste produsente het besluit om van staatstandaarde te vergeet wanneer hulle 'n produk vir die binnelandse mark vervaardig.
Hulle is gereed om ook 'n kwaliteit produk vir Oekraïners te verskaf. Om dit te doen, moet een van die kettings 'n bondel bestel wat tans van ons visplase na die Verenigde State en Israel verskeep word. Terselfdertyd sal die prys van sulke sprot in tamatie die hoogte inskiet.
“Maar wat is beter: om goedkoper te koop om 'n nep weg te gooi, of duurder, maar beslis lekker? Tot dusver is daar nie so 'n keuse nie. Slegs vullis wat in blikkies opgerol is. ’n Skaduwee van ’n vergete handelsmerk,” het die joernalis Konstantin Grubich opgesom.
