Kelly Turner
Druiwepitolie is 'n besonder gesondheidsbevorderende olie. Dit kan by kos gevoeg word of in vel- en haarversorging gebruik word. Wat presies maak druiwesaadolie so gesond en hoe werk dit van binne en buite?
Die voordele van druiwesaadolie
Druiwesaadolie is nie net gesond nie, maar dit smaak ook heerlik: die neutagtige, vrugtige smaak van inheemse druiwesaadolie maak dit 'n gewilde olie vir slaaie. Warmgeperste olie, aan die ander kant, is goed geskik vir kook en braai vanweë sy neutrale smaak.
Die poli-onversadigde vetsure wat in druiwesaadolie voorkom, wat onder meer nodig is vir goeie breinprestasie, is veral noemenswaardig. Aangesien die liggaam dit nie self kan produseer nie, moet dit deur voedsel ingeneem word.
Oorsprong en produksie van druiwesaadolie
Reeds in die Middeleeue het mense geweet van die positiewe uitwerking wat druiwepitolie inhou. Destyds was dit hoofsaaklik vir uitwendige gebruik bedoel en is byvoorbeeld gebruik vir gebarste hande of geringe skaafplekke. Vandag gebruik die meeste mense dit in die kombuis as gevolg van die waardevolle bestanddele.
Druiwesaadolie kon hom egter nog nie teen die algemeen gebruikte sonneblomolie laat geld nie, wat waarskynlik te wyte is aan die hoë prys. Want vir druiwepitolie moet groot hoeveelhede druiwepitte gepars word.
Boonop is die produksie taamlik kompleks: nadat die druiwe gepars is, moet die skil en stingels van die gevolglike uitslag skoongemaak en die pitte gedroog word. Eers dan kan die olie onttrek word.
Die duurste is koudgeparste, inheemse druiwesaadolie. Weens die sagte ekstraksie is dit ryker aan voedingstowwe en daarom verkieslik in baie opsigte bo die warmgeperste, verfynde olie – tensy jy daarmee wil kook.
Die belangrikste bestanddele in 'n oogopslag
- onversadigde vetsure (verminder die risiko van hartaanvalle, verlaag cholesterol, reguleer bloeddruk en versterk kognitiewe prosesse in die brein)
- Antioksidante soos vitamien E (beskerm selle teen vrye radikale)
- Vitamien K (onder andere belangrik vir bloedstolling)
- baie minerale, sogenaamde fenole, lesitien, en waardevolle spoorelemente
Die linoleïensuur wat dit bevat, het ook 'n anti-inflammatoriese effek op die liggaam. Druiwepitolie word dus dikwels aanbeveel vir mense met outo-immuun siektes.
Toediening van druiwesaadolie in die kombuis
Soos reeds genoem, kan jy druiwesaadolie vir beide koue en warm geregte gebruik. Wees versigtig om nie die olie te oorverhit om te verhoed dat die bestanddele vernietig word nie. Koudgeperste olie is meer geskik vir slaaie of ander koue geregte, aangesien verhitting nie net voedingstowwe verloor nie, maar ook bitter stowwe kan produseer wat onaangenaam smaak.
Druiwepitolie vir masserings
Jy kan ook suiwer druiwesaadolie as masseerolie gebruik. As jy die inheemse variant hiervoor gebruik, kan die vel baat vind by 'n besonder groot aantal waardevolle bestanddele.
Wenk: Dit is besonder aangenaam as die olie effens opgewarm word voor toediening.
Druiwepitolie op die gesig as velsorg
Druiwepitolie kan ook gebruik word vir gebarste vel of as 'n voordelige badbymiddel vir droë vel. Dit word op die gesig en décolleté toegedien, dit verminder klein plooie en gee die vel meer elastisiteit. Net 'n paar druppels is genoeg om die vel soepeler te maak. Dit voorkom ook klein velselle sowel as slap en gestresde vel.
Wenk: Dit is veral nuttig om druiwesaadolie aan te smeer nadat jy gestort het. As die porieë deur die warm water oopgemaak word, kan die bestanddele besonder goed deur die vel geabsorbeer word.
Druiwepitolie as haarversorging
Druiwesaadolie kan ook help met beskadigde hare en gesplete punte. Dit word sommer louwarm in die hare gegee om daar as 'n behandeling vir 'n halfuur op te tree. Dit kan dan met skoon water uitgespoel word – bykomende sjampoe is nie nodig nie, aangesien die olie gewoonlik goed geabsorbeer word en nie 'n vetterige film in die hare laat nie.
