Emma Miller
Groen soetrissies is laag in kalorieë en relatief laag in koolhidrate. Groen soetrissies of soetrissies word algemeen as groente beskou, hoewel dit tegnies vrugte is. Soetrissies het dik mure, is klokvormig en kom in 'n verskeidenheid kleure, insluitend rooi, geel en pers.
Groen soetrissies is eenvoudig onvolwasse soetrissies. Hulle is geneig om minder soet te wees as rooi en geel soetrissies en het 'n effens bitter geur.
Hulle is baie voedsaam en is 'n goeie toevoeging tot jou dieet. Hierdie artikel lys 6 wonderlike voordele van groenrissies.
'n Ryk bron van voedingstowwe
Groen soetrissies bevat baie vitamiene en minerale. Hulle is ook 'n goeie bron van vesel en relatief laag in koolhidrate.
Hier is die samestelling van 1 koppie (150 gram) rou soet soetrissies (2):
- Kalorieë: 30
- Proteïen: 1.3 gram
- Koolhidrate: 7 gram
- Vesel: 2.6 gram
- Vitamien A, R
- AE: 3% van die daaglikse waarde
- Vitamien C: 134% van die daaglikse waarde
- Vitamien K: 9% van die daaglikse waarde
- Kalium: 6% van die daaglikse waarde
- B6 (piridoksien): 20% van die daaglikse waarde
Benewens die voedingstowwe hierbo gelys, bevat groenrissies kleiner hoeveelhede ander vitamiene en minerale, insluitend tiamien (B1), magnesium, koper en vitamien E.
Groen soetrissies is veral ryk aan vitamien C. Aangesien hierdie vitamien wateroplosbaar is, kan jou liggaam dit nie goed stoor nie, dus moet jy dit gereeld uit jou dieet kry.
Vitamien C is noodsaaklik vir baie belangrike funksies in jou liggaam, insluitend behoorlike immuunfunksie, kollageensintese, voedingstofmetabolisme, en meer. Dit dien ook as 'n kragtige antioksidant en beskerm jou selle teen skadelike oksidatiewe skade.
Rissies is ook 'n goeie bron van vitamien B6, wat betrokke is by voedingstofmetabolisme, immuunfunksie en die sintese van neuro-oordragstowwe (die skepping van chemiese bemiddelaars). Dit help ook om hemoglobien te skep, die suurstofdraende proteïen in rooibloedselle.
Hierdie krakerige groente bevat ook provitamien A, wat jou liggaam kan omskakel na vitamien A. Provitamien A word gevind in die vorm van betakaroteen, 'n plantverbinding met 'n helder kleur en baie gesondheidsvoordele.
Boonop is groen soetrissies laag in kalorieë en relatief laag in koolhidrate. Hulle is ook 'n goeie bron van vesel.
Goed vir dermgesondheid
Rissies is 'n goeie bron van vesel, wat noodsaaklik is vir dermgesondheid. Om veselryke kosse soos soetrissies by jou dieet te voeg, kan jou help om jou aanbevole veselinname te bereik: 30-35 gram per dag vir mans en 25-32 gram per dag vir vroue.
Een koppie (150 gram) rou groenrissies bevat 2.5 gram vesel. Studies toon dat toenemende veselinname kan beskerm teen spysverteringsiektes soos kolonkanker en inflammatoriese dermsiekte (IBD).
Eet veselryke kosse kan ook help om jou spysverteringstelsel optimaal te laat funksioneer deur hardlywigheid te voorkom en 'n gesonde balans van dermbakterieë te bevorder.
Probeer peusel aan snye groen soetrissie met hummus of voeg gekapte groen soetrissies by slaaie, brandrissie en roerbraaie vir 'n ekstra hupstoot van vesel.
Bevat gesonde plantverbindings
Soetrissies bevat baie plantverbindings wat antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe het. Hierdie groente bevat byvoorbeeld flavonoïede, vitamien C, fenoliese verbindings en karotenoïede, wat almal 'n voordelige uitwerking op gesondheid het.
’n Studie van 2019 wat die konsentrasies van bioaktiewe verbindings in soetrissies ontleed het, het bevind dat in vergelyking met rooi, oranje en geel soetrissies, groen soetrissies meer fenoliese sure bevat, insluitend ’n kragtige tipe genaamd p-koumaarsuur.
Studies het getoon dat 'n dieet hoog in fenolsure kan beskerm teen sekere gesondheidstoestande soos insulienweerstandigheid, vetterige lewer, verstandelike gestremdheid en hartsiektes. Boonop het 'n 2013-studie bevind dat groen soetrissie-uittreksel 'n hoër antioksidantaktiwiteit het as rooi, oranje en geel soetrissie-ekstrakte.
’n Dieet hoog in antioksidante, soos vitamien C en karotenoïede van groenrissies, bevoordeel jou gesondheid om verskeie redes. Byvoorbeeld, 'n groot oorsig van 69 studies in 2018 het bevind dat die verbruik van meer vitamien C en karotenoïede en/of hoër konsentrasies van hierdie antioksidante in die bloed geassosieer word met 'n verminderde risiko van hartsiektes, kanker en algehele sterftes.
Kan hart- en ooggesondheid bevorder
Om meer vrugte en groente, soos groen soetrissies, by jou dieet te voeg, is 'n slim manier om hart- en ooggesondheid te bevorder. Talle studies het diëte wat ryk is aan vrugte en groente gekoppel aan 'n laer risiko van kardiovaskulêre siekte. Byvoorbeeld, die eet van meer vrugte en groente kan kardiovaskulêre siektes risikofaktore soos hoë cholesterol, bloedsuiker en bloedsuikervlakke verbeter. herstel vlakke.
Boonop is groen soetrissies ryk aan luteïen, 'n karotenoïed wat noodsaaklik is vir ooggesondheid. Luteïen help om die fotoreseptorselle in jou oë te beskerm teen skade wat veroorsaak word deur blootstelling aan lig. Dus, 'n dieet ryk aan luteïen kan help om die risiko van ouderdomsverwante makulêre degenerasie (AMD) te verminder, 'n toestand wat sigverlies kan veroorsaak.
Kan jou help om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf
Eet meer vrugte en groente, soos groen soetrissies, kan jou help om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf of selfs gewig te verloor. Groen soetrissies is laag in kalorieë, hoog in vesel en ryk aan ander voedingstowwe wat jou liggaam nodig het om optimaal te funksioneer. Dit maak hulle 'n goeie toevoeging tot enige dieet.
Dit is egter beter om baie verskillende vrugte en groente te eet eerder as om net jou peper-inname te verhoog. Dit is omdat mense wat meer vrugte en groente eet, laer liggaamsvetvlakke het en minder weeg as diegene wat min produkte eet.
Studies toon ook dat mense wat baie vrugte en groente eet, geneig is om minder viscerale vet te hê - die tipe diep maag vet wat direk gekoppel is aan 'n verhoogde risiko van siekte - as mense wat minder kos eet. Dus, om die algehele kwaliteit van jou dieet te verbeter en gesonde liggaamsgewig te handhaaf, probeer om nie net groen soetrissies nie, maar ook ander vrugte en groente by jou maaltye en versnaperinge in te sluit.
Veelsydig en smaaklik
Groen soetrissies is nie net baie voedsaam nie, maar het ook 'n goeie smaak beide rou en gaar.
Hou in gedagte dat groen soetrissies minder soet is as rooi, geel en oranje soetrissies. Die groen weergawe bevat ook minder karotenoïede en flavonoïede, maar meer fenoliese sure. As sodanig wil jy dalk alle kleure soetrissies by jou dieet voeg om voordeel te trek uit hul uiteenlopende voedingstofsamestelling.
Ongeag die kleur van die soetrissie wat jy kies, daar is byna ontelbare maniere om dit te geniet, byvoorbeeld:
- Voeg dit by 'n groente en hoender roerbraai.
- Sny en bedien saam met hummus of babaganoush vir doop.
- Sny in blokkies en gebruik as 'n krakerige slaaisous.
- Gebruik dit in sop, bredies en brandrissie.
- Voeg dit by rys en boontjies.
- Soteer dit saam met uie en speserye as bygereg.
- Meng dit met eiers en ander groente in 'n omelet.
Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. As jy soetrissies by jou gunsteling ontbyt-, middagete- en aandete-resepte voeg, kan dit voedsame, kleurvolle en heerlike resultate lewer.
