John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 Seebrasem, behalwe
- 8 garnale
- 2 Groot aartappels
- 1 Suurlemoen, waarvan die sap
- Suurlemoenkruiemengsel uit die meule
- 0,5 Courgette vars
- 3 Knoffelhuisies
- 250 Roomkwark met kruie, bietjie drinkmelk
- 2 tamaties
- Sout
- Ekstra maagd olijfolie
- Verskeie Spaanse worsies ook vir mans
- Brood, bier
instruksies
- Onthoof die seebras en verwyder die vinne. Plaas op aluminiumfoelie en bedruip met suurlemoensap. Sprinkel die buikholte met suurlemoen-en-kruiemengsel. Draai styf toe in aluminiumfoelie. Kop die garnale, skil dit en sprinkel die suurlemoen-en-kruiemengsel oor. Kap 1 knoffelhuisie fyn en gooi daaroor. Drup bietjie olyfolie daaroor en voeg 'n bietjie suurlemoensap by.
- Gaan voort met die garnale soos met die seebras. Draai styf toe in aluminiumfoelie. Sny die tamaties dwars, geur met sout en draai dit ook toe. Sny die zucchini in dun skywe.
- Skrop die aartappels skoon en prut vir 20 minute. koel. En weer word die aluminium gebruik. Meng die kruie kwark met 'n bietjie suurlemoensap, sout en 'n bietjie suurlemoensap. Ek het 2 eetlepels drinkmelk bygesit, anders was dit te taai.
- Ons het 'n Weber-braaier met steenkool op ons terras gehad. Ons het 'n webergas braai by die huis. Mooi skuif. Ek het alles indirek gebraai, behalwe die courgetteskywe, wat met 'n bietjie olie en sout bedruip is. Smaak soos kraakvars skyfies.
