Braai in die vuurbak: die beste idees

Om in die vuurbak te braai is 'n interessante alternatief vir die ketel of gasbraaier. Die draagbare vuurputte kan op 'n verskeidenheid maniere gebruik word om warmte en heerlike geroosterde kos te verskaf.

Braai in die vuurbak: Gebruik potte en panne

Die groot voordeel van die gebruik van 'n vuurbak is die dubbele funksionaliteit. Terwyl jy aangename warmte en 'n brandende vuur met 'n vuurbak verskaf, kan jy dit terselfdertyd vir braai gebruik. Jy kan die kos wat gerooster word in aluminiumfoelie toedraai of dit direk op die vuur of die gevolglike kole plaas. Heel geregte, aan die ander kant, kan ook in panne of potte gebraai word.

• Gietysterpanne is ideaal vir die vuurbak. Hulle word nie deur die hitte beskadig nie en het stewige handvatsels. Maar hierdie moet nooit van plastiek gemaak word nie.
• Sogenaamde Hollandse oonde is besonder doeltreffend. Hierdie groot potte is ontwerp om kos oor 'n oop vuur te kook, en laat jou toe om vleis, groente en meer te braai.
• Woks, wat metaalhandvatsels moet hê, is ook geskik. Asiatiese braai is geen probleem hiermee nie.
• Wanneer jy panne en potte gebruik, kan jy panhandvatsels of ander gereedskap gebruik. Dit beteken dat die pan nie direk in die vuur of op die kole lê nie.

Dit is maklik om in die vuurbak te braai: roosterrooster

Die gebruik van 'n roosterrooster is voor die hand liggend. Afhangende van die deursnee van jou vuurbak, kan jy 'n geskikte roosterrooster bestel en dit eenvoudig oor die kole heg. Die hitte kan nou sonder enige probleme die geroosterde kos bereik. Twee tipes is beskikbaar:

• 50/50 Metode: Kies 'n gaarrooster wat net die helfte van die vuurbak bedek. Plaas die kos wat gerooster moet word op die rooster en die meeste van die hout wat gebrand moet word in die ander helfte van die bak. Die kole wat gegenereer word, word nou onder die rooster ingevee en die kos gerooster.
• Driepoot: Die klassieke driepoot is ideaal vir vuurbakke. Die rooster hang direk bo die vlam en kan presies verstel word in terme van hoogte. Selfs Nederlandse oonde kan aan die driepoot gehang word.