Guacamole Avokado Dip

Sny die avokado in die helfte deur dit rondom tot by die kern te sny en dan die twee dele in teenoorgestelde rigtings te draai - die beste manier om die kern uit te kry is om die kern met 'n skerp mes te "vel" - die mes steek dan in die kern en so kan jy dit maklik met 'n draaibeweging uittrek

Sny ½ ui en 1 klein tamatie in baie klein blokkies - kap 1 tl koljander fyn

Hol nou die avokado met 'n lepel uit - die avokadovleis word dan met 'n vurk fyngedruk tot 'n gladde, soepel mengsel geskep word - voeg die ui en tamatieblokkies asook die koljander by die avokadomengsel - roer die suurroom, suurlemoen by sap, tabasco en geur met sout

as jy die avokado-kern in die sousdip plaas tot opdiening, sal die avokadomassa nie verkleur nie

die praktiese wenk oor hoe om die avokado-kern moeiteloos met 'n skerp mes uit te skroef is van lillyfee274 – ek gee dit graag hier deur want dit werk eintlik skitterend....