John Myers
Die reuse-pampoen is veral geskik om ’n Halloween-pampoen te maak danksy sy helder kleur en grootte. Veral groot vrugte kan 'n paar honderd kilo's weeg. Die vleis is geel tot oranje.
Oorsprong
Die eerste historiese vondste van die reuse-pampoen kan naby die ewenaar, in die huidige Peru, gevind word. Met die ontdekking van Amerika het die pampoenplant ook in Europa na ons toe gekom.
seisoen
Reusepampoene is van die winterpampoene wat van die herfs af geoes word. Aangesien hulle vir 'n paar maande gestoor kan word, kan jy selfs die pampoene aan die begin van die jaar kry.
Smaak
Die sterk oranje vleis het net 'n effense smaak van sy eie. Om hierdie rede, wanneer pampoenresepte met hierdie variëteit voorberei word, moet sorg gedra word om goeie geurmiddels te verseker. Die pulp kan ryk aan vesel wees. Wenk: Ons Hokkaido-resepte is maklik om voor te berei, want hierdie klein stampmielies kan met die vel op geniet word.
Gebruik
Die reuse-pampoen beloof 'n spesiale visuele bederf vir Halloween. Beligting wat uit 'n grimas wat daarin uitgekerf is, val, bring kleur na die grys herfsseisoen - net soos ons kleurvolle Halloween-koekopsies op 'n stokkie. Jy kan die oorblywende pulp gebruik, bv. B. soet en suur of jy kook 'n sterk gegeurde pampoenroomsop.
stoor
Berging van reuse-pampoene moet in 'n koel omgewing soos die kelder wees. Verharding van die dop in 'n warmer omgewing is belangrik voor finale berging. Eers wanneer jy nie meer die skil kan induik nie, is die pampoen ryp en kan dit lank gestoor word. In die geval van winterpampoentjies is dit belangrik dat die steel nog aan die vrugte vas is en dat die skil onbeskadig is sodat dit goed gestoor kan word. Met baie goeie bergingstoestande kan 'n volryp reuse-pampoen tot 'n halfjaar gehou word.
