Gesondste olie: die top 7 en waarna om op te let

Jy het jou sekerlik al afgevra watter olie as die gesondste beskou word. Dit is bekend dat sommige olies baie gesond is. Ons het 'n keuse van sewe verskillende olies vir jou saamgestel.

Die top 7: Gesonde olie

Olies is baie belangrik vir die liggaam. Hulle stel dit byvoorbeeld in staat om vetoplosbare vitamiene te absorbeer, energie te verskaf en hormoonvorming te ondersteun. Gesonde olies word gekenmerk deur gesonde vitamiene en minerale sowel as baie onversadigde vetsure.

• Volgens die DGE is raapsaadolie een van die gesondste olies. Die rede hiervoor is dat dit 'n baie hoë proporsie gesonde, mono-onversadigde vetsure het. Dit bevat ook baie vitamien E.
• Nog 'n olie wat bekend is as besonder gesond is lynolie. Dit is ryk aan omega-3-vetsure, wat aansienlik bydra tot ons breinfunksie en visie.
• Okkerneutolie is 'n olie wat ook baie gesonde onversadigde vetsure bevat. Net soos vlasaadolie bevat dit omega-3-vetsure, wat die olie een van die gesondste olies maak.
• Olyfolie is ook oortuigend in terme van gesondheid. Daar word gesê dat dit 'n baie hoë antioksidante effek het. Die proporsie onversadigde vetsure in olyfolie is ook baie hoog.
• Nog 'n baie gesonde olie is hennepolie. Dit kan ook dikwels onder die naam "hennepsaadolie" gevind word. Dit bevat ook baie gesonde sekondêre plantstowwe, minerale en vitamiene.
• Met 'n hoë inhoud van vitamien E en vitamien K, is sonneblomolie ook oortuigend. Dit bevat ook talle poli-onversadigde vetsure.
• Grondboontjie-olie is ook een van die gesondste olies. Hierdie olie het baie poli- en mono-onversadigde vetsure en 'n baie hoë persentasie vitamiene E, B2, K en D.

U moet hieraan aandag gee wanneer u olie koop

As jy nou een van die olies wat aangebied word koop, moet jy 'n paar dinge oorweeg:

• Koudgeperste of inheemse olie is oor die algemeen die gesondste. Die rede hiervoor is eenvoudig: wanneer dit verhit word, gaan belangrike voedingstowwe en vitamiene dikwels verlore. As die olie koud gepers word, word al die voedingstowwe tydens produksie behou.
• Let altyd op waarvoor die olie geskik is. Terwyl sommige olies, soos canola-olie, ideaal is om te braai, is ander olies nie hittebestand nie. Jy moet dit net gebruik as 'n olie vir 'n slaaisous, op vis of groente.
• Die olies verskil ook baie in smaak. Inheemse olies het gewoonlik 'n baie intense smaak en 'n vol aroma, daarom moet jy altyd vooraf uitvind watter olie reg is vir jou gereg.
• Wanneer jy olie koop, is dit ook raadsaam om organiese olie te soek. Dit beteken dat die plantmateriaal in die olie met gereguleerde organiese boerderypraktyke gekweek is. Op hierdie manier kan jy seker wees dat geen chemiese plaagdoders of soortgelyke gebruik is nie. Jy kan die olie gewoonlik aan 'n organiese seël herken.