John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 400 g Wasagtige aartappels
- 2 eetlepels Creme fraiche Kaas
- 1 eetlepels Suurroom
- 4 eetlepels Ekstra maagd olijfolie
- 0,5 komkommer
- 40 g Gestreepte spek
- 1 Sjalot in blokkies gesny
- Sout en peper
- Pietersielie bros vars
- 2 Hardgekookte eiers
- Suurlemoen vars
- Kersietamaties
instruksies
- Kook die aartappels vir 20 minute in soutwater. Dreineer dan en skil af. Sny die streepspek en die sjalot in blokkies en soteer in -2- eetlepels olyfolie en verkoel dan.
- Meng die crème fraîche en suurroom in 'n bak. Kap die pietersielie en meng met die sap van 'n halwe suurlemoen en 2 eetlepels. Voeg olyfolie by die marinade. Meng alles saam. Geur na smaak met sout, peper en suiker. Wenk: As jy daarvan 'n bietjie meer "glad" hou, kan jy die marinade met piekelwater verfyn.
- Voeg die gesmoorde uie en spek by die marinade. Voeg die gekapte baadjie-aartappels met die geskilde en in blokkies gesnyde komkommer by die aartappelslaai. Vou alles effens in.
- Skil en kwart die hardgekookte eiers. Smeer die kersietamaties ook in kwarte. Rangskik alles in 'n klein bak met vars pietersielie.
- Ons het geroosterde ham daarmee saam gehad (dit het by Thomas se laaste partytjie oorgebly).
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 234kcalkoolhidrate: 10.1gproteïen: 2.9gvet: 20.4g
