Elizabeth Bailey
Hennepsaad is ryk aan vitamiene en vesel en is dus uiters gesond. Maar die eerste ding wat by jou opkom as jy aan die naam dink, is cannabis. Het hennep sade 'n bedwelmende effek? En wat is binne?
Is hennep sade gesond?
Hennep beleef nou 'n ware renaissance. Vir dekades was dit taamlik gestigmatiseer, maar hennep is gesond en het niks met die stoner-cliché te doen nie.
Hennep is 'n eeue oue gewas wat nie net 'n wye verskeidenheid gebruike het nie, maar ook baie voordelig vir die gesondheid is. Die hennep sade groei as klein neute op die hennep plant. Hulle is 'n gewilde kos en het selfs kragvoedselstatus.
Wat is in die hennep sade?
Hennepsaad bevat baie essensiële aminosure wat die liggaam nie self kan produseer nie. Dit is des te meer belangrik om die essensiële aminosure deur voeding te absorbeer. Benewens die aminosure, verskaf die sade van die hennepplant ook baie vitamiene B1, B2 en E, asook die spoorelemente kalsium, magnesium, kalium en yster. Die klein korrels bevat ook omega-3- en omega-6-vetsure.
As jy egter gewig wil verloor, moet jy dit spaarsamig gebruik weens die relatief hoë-kalorie-inhoud van hennep sade: 100 gram van die sade bevat 400 kilokalorieë. Maar die hoë proporsie vesel verseker 'n langer gevoel van versadiging.
Wat maak hennep sade so gesond
Die vitamiene en spoorelemente wat in die sade vervat is, het verskeie gesondheidsbevorderende eienskappe. Vitamien B2 ondersteun onder meer die normale funksionering van die senuweestelsel, terwyl die omega-3- en omega-6-vetsure die liggaam met selvernuwing help. Deur hul voedingstowwe bevorder hennepsade ook been- en senuwee-gesondheid, dra by tot 'n gebalanseerde cholesterolvlak, en versterk ook die kardiovaskulêre stelsel.
Daarbenewens versterk hennep sade die immuunstelsel en kan simptome van premenstruele sindroom (PMS) verlig. PMS word dikwels veroorsaak deur 'n voedingstoftekort - 'n probleem wat die verbruik van sade kan help aanspreek.
Die voorbereiding van hennep sade
As jy voordeel wil trek uit die gesonde sade van die hennepplant, kan jy dit byvoorbeeld in die deeg meng wanneer jy bak. Hulle kan ook eenvoudig op mueslis, jogurt of slaaie gestrooi word.
Wat kan jy van hennep sade maak?
Hennepsaad kan in hennepolie verwerk word, wat ook 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele bied. Dit kan beide as kookolie en vir kosmetiese doeleindes gebruik word. Hennepolie is egter nie geskik om te braai nie en moet dus hoofsaaklik vir koue geregte gebruik word. Benewens hennepolie word hennepmeel ook van sade gemaak. Dit is nie net geskik vir bak nie, maar ook om souse te bind.
Vir wie is cannabis sade geskik?
Hennepsaad is verteerbaar vir almal - selfs mense wat allergies is vir laktose of gluten kan sonder huiwering toegang daartoe kry. En moenie bekommerd wees nie: die sade van die hennepplant het geen bedwelmende of hallusinogene effekte nie.
Eet met 'n dop of sonder die dop?
In beginsel kan hennepsaad beide met en sonder die dop verteer word. As jy die skil los, is die smaak 'n bietjie meer bitter – maar dit is ook gesonder om te eet omdat die skil bykomende voedingstowwe bevat.
Hier kan jy cannabis-sade koop
As jy jou kookkuns wil verfyn met die sade van die hennepplant, sal jy dit in gesondheidswinkels en organiese supermarkte kry. Verskeie verskaffers kan ook op die internet gevind word. Soos met enige natuurlike produk, is dit ook raadsaam om uit te kyk vir 'n organiese rob. Dit waarborg die beste moontlike ekologiese kwaliteit van die produk. In teenstelling met chia sade, is daar hennep sade van Duitse verbouing - so as jy waardeer korter vervoer roetes en volhoubaarheid, kan jy toegang tot die sade van die hennep plant sonder om te skroom.
Die volgende keer as jy inkopies doen, is dit dalk die moeite werd om jou oë oop te hou vir hennepsaad: Dit is gesond, hou jou lank versadig en help jou dus om gewig te verloor.
