John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Heuning hoender
- 4 Uie
- 4 Lemoene
- 2 suurlemoene
- 800 g Gesifde tamaties
- 240 g heuning
- 3 splash Tabasco
- 20 Hoenderborsfilette
Soetrissie en zucchini groente
- 5 Paprika
- 5 zucchini
- 10 sjalot
- 3 Knoffelhuisies
- 5 eetlepels Tamatiepuree
- 5 eetlepels room
- 10 eetlepels lemoensap
- 1 knyp Sout
- Pepper
- 4 eetlepels Curry
- 2 eetlepels Chili
rys
- 500 g Patnareis
- 1 knyp Sout
instruksies
Heuning hoender
- 1-2 dae voor die tyd: Vryf die lemoenskil en druk die lemoene en suurlemoene uit. Sny die uie in blokkies en braai in olie. Voeg die skil by die uie en die lemoensap en suurlemoensap. Voeg heuning en tamaties by en laat alles vir 10 minute prut. Geur na smaak met sout, peper en Tabasco. Gooi sowat 2/3 van die marinade oor die hoenderstukke in 'n bak. Puree die ander 1/3 van die marinade en gaan deur 'n sif. Bring die marinade tot kookpunt, voeg bietjie kersie en room by en bring tot kookpunt.
Soetrissie en zucchini groente
- Sny eers die salotte, druk die knoffel vas en soteer albei in 'n bietjie olie. Sny die zucchini en soetrissie in fyn repies. Sit albei in die pan. Voeg dan die tamatiepasta en lemoensap by en geur met speserye. Voeg laastens die room by.
rys
- Kook die rys in water met 'n knippie sout volgens die instruksies.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 167kcalkoolhidrate: 31.5gproteïen: 3.2gvet: 2.8g
