John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Vars forel
- Meel vir meel
- Olie vir braai
- Soutpeper
koue sous
- 100 ml Geklopte room
- 100 ml Suiwer jogurt, maer vlak
- 1 eetlepels Suurlemoensap
- 2 eetlepels Kappertjie, fyn gekap
- 1 eetlepels Dille gekap
- 3 eetlepels Peperwortel roomkaas
- 1 eetlepels Peperwortel, gerasper, of uit die glas
- 3 Spruit tabasco sag
- Sout peper-
- 1 teelepel Suiker
bygevoeg
- 2 Skywe suurlemoen vir die klein vissies
- 4 Klein baadjie aartappels
- 1 Bakkie tuisgemaakte komkommerslaai na smaak
- 3 eetlepels Botter vir die klein vissie op die vel, bruin gesmelt
instruksies
- Ek het die forel (self gevang, verlede laat somer) gewas, gesout, meel ingegooi en weerskante bruin gebraai in olie en
- Het 'n slaaisous van jou keuse gemaak ... vir die koue sous het ek die room met die jogurt gemeng .. toe is die peperwortel en roomkaas bygevoeg .. Ek het die kappertjies uit die potjie fyn gekap, asook die dille.
- Kapertjies en dille is by die sous gevoeg .. Ek het dit met suiker, sout, peper en 'n bietjie tabasco gekrui en 'n skeut suurlemoensap is by die sous gevoeg. Die sous bly koud .. toe die forel klaar gerooster is, het ek dit gelos sit die 3 eetlepels botter in 'n klein pan en draai dit mooi bruin ... met 'n bietjie dille ......
- Ek het die forel met baadjie aartappels bedien ... oor die warm vis het ek die bruin botter gegee ... oor die baadjie aartappels die koue sous ... met 'n bak komkommerslaai ... dit het vir my heerlik gesmaak ... vis was weer gebore ... .en dit is die kombinasie waarvan ek die meeste hou vir forel.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 229kcalkoolhidrate: 10.1gproteïen: 2.2gvet: 20g
