Emma Miller
Ons vertel jou die geheime, met die wete waarvan, kook nie meer tydrowend vir jou sal wees nie.
Home Life Hacks – nuttige inligting wat elke huisvrou nodig het: hoe om groente te ontdooi sodat dit krakerig is, hoe om eiers vinnig te skil, en hoekom koeksoda 'n universele produk is. Vandag deel ons nuttige wenke en help jou om kulinêre superkragte te verkry.
Hoe lank om inkvis te kook
Die seedier is nogal wispelturig as dit 'n bestanddeel vir 'n gereg word. Dit is baie maklik om dit te gaar te maak, en hoe om dit te vermy – nie baie mense weet nie. Die hoofgeheim - is om nie die hele karkasse in water te doop nie, anders sal hulle "rubberig" word. Ontdooi die inkvis, sny dit in ringe en dompel dit vir 1-2 minute in kookwater. Wanneer die vleis wit en ondeursigtig word – haal dit uit.
Hoe om uie behoorlik te sny sonder trane
Om jou hande skoon te maak en nie te huil nie, is nie 'n maklike taak nie, veral as die groente oud is. Sommige gasvrouens beveel kougom aan, maar as jy sensitiewe slym oë het, sal hierdie metode nie help nie. Ons stel 'n wen-wen-opsie voor: voordat u uie skil of sny, sit dit vir 30 minute in die vrieskas.
Hoe om vars dille in die yskas te bewaar
Die mees algemene manier om die groente te stoor, is om die wortels af te sny en dit met die stam af in 'n glas water te plaas. Die blomblare in hierdie geval bedek met 'n sak of klam gaas. Daar is ook 'n tweede opsie – was die groente, maak dit fyn en gooi dit in ysvormpies, en gooi water bo-oor. Bêre in die vrieskas en ontdooi net die blokkies soos nodig, of gooi dit dadelik in die pot as jy 'n eerste gang maak.
Hoe om rooi borsjt te maak
Nie alle gasvrouens kry 'n gereg van helder bloedrooi kleur nie. En hoewel dit nie die smaakeienskappe beïnvloed nie, is die voorkoms van die kulinêre meesterstuk ook baie belangrik. Hier is 'n wenk: Voordat jy beet in borsjt sit, skil dit, sit dit op 'n bord en gooi appelasyn daaroor. Wanneer die borsjt gereed is, druk die sap uit die beet, gooi dit in die pot, roer en prut vir 1-2 minute.
Wat is die beste manier om groente te ontdooi
Gedurende die winter is dit baie moeilik om vars groente te vind, en daarom koop baie Oekraïners 'n bevrore mengsel. Een probleem – wanneer dit ontvries word, raak groente byna altyd smaakloos. Gooi dan groente vinnig in 'n vergiettes om die oortollige vloeistof te dreineer. Tydens kook stowe die groente nie daarin nie en verloor nie smaak nie.
Hoe om botter vinnig te smelt
Baie bakresepte vereis gesmelte botter. Maar jy het vergeet om dit uit die yskas te haal of jy het dit net van die winkel af gebring en dit is -10°C buite. Gooi die botter in 'n houer met warm water sodat dit vinnig sag word. Moenie ’n mikrogolfoond gebruik nie, want te veel hitte sal die botter laat smelt.
Hoekom vries suurlemoene
Sitrusvrugte is nie die mees wispelturige nie, maar hulle is ook nie toegerus met die gawe van onsterflikheid nie. Sit ’n suurlemoen of lemoen in die vrieskas sodat jy dit langer kan bewaar. Boonop is dit baie makliker om die skil van bevrore vrugte te skil, en jy kry twee keer soveel sap daaruit wanneer jy dit ontdooi.
Hoe om gebak te verhit
Koeke, pizza, muffins, broodjies en oor die algemeen enige deeg wat jy in die yskas hou, is geneig om oud te word. Veral as jy dit weer in die mikrogolf verhit. ’n Nuttige wenk oor hoe om op te hou om aan broodkrummels te verstik – sit ’n glas water langs die bord, waarop daar ’n stukkie gebak is. Wanneer dit dan in die mikrogolf verhit word, sal ekstra vog vorm en die peuselhappie sal sag bly.
Hoe om beet vinnig te kook
Beet is een van daardie groente wat baie tydrowend is tydens kook. Om hierdie proses te bespoedig, kook water in 'n pot en laat val die beet daarin vir 35-40 minute (moenie dit met 'n deksel bedek nie). Haal dan die groente uit en sit dit vir 15 minute in 'n bak yswater. Die skielike verandering in temperatuur sal die beet tot die punt van gereedheid bring.
Hoe om sout uit 'n skottel te verwyder
Te veel sout? Geen probleem! Neem 'n stukkie gaas en 0.5 koppies rys. Maak 'n sak van gaas, gooi rys daarin en sit dit vir 10-15 minute in die oorsoute bak. Die rys sal kook en oortollige sout absorbeer, en niemand behalwe jy sal weet dat jy dalk verlief geraak het nie.
