John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1500 g Bees
- 1000 g Ui
- 1 eetlepels Tamatiepuree
- 3 eetlepels Soet paprika poeier
- 1 teelepel Sout
- water
- 500 g Spaetzle
- Olie
instruksies
- Sny die goulash in ca. 2 cm blokkies
- Skil en halveer dan die uie en sny in repe
- Braai die beesvleis in porsies in 'n groot kastrol
- Haal die laaste porsie uit die pot, voeg 'n bietjie olie by en sweet die uie. Met die uie tel dan ook die grond bietjie op.
- Voeg dan die vleis by en gooi water daaroor totdat die vleis nie heeltemal bedek is nie.
- Voeg nou die paprikapoeier by. Aan die begin voeg ek altyd 'n bietjie minder by en voeg dan iets mettertyd by, na gelang van my smaak. My wenk: begin met drie lepels en geur weer so 20 minute voor die einde van gaarmaak.
- Nadat die paprika goed opgelos het, voeg die tamatiepasta by.
- Prut alles op 'n lae vlam vir ongeveer 1.5 uur, liggies prut. Geur dan, kort voor die einde van die kooktyd, met sout.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 88kcalkoolhidrate: 5.7gproteïen: 11.7gvet: 1.9g
