Is organies regtig beter? Maklik verduidelik

Verbruikers vra hulself steeds af of organies werklik beter is. Die neiging na organiese, volhoubare voedsel groei steeds. Organiese kos kan 'n beter keuse wees as jy 'n paar dinge in gedagte hou.

Organies is regtig beter

Organiese voedsel is produkte wat ekologies en op 'n omgewingsvriendelike manier geproduseer word. Daar is wetlike vereistes hiervoor, wat bepaal watter kunsmis, plaagdoders, veevoer en bymiddels in watter toegelate hoeveelhede toegelaat word. Dit is die groot verskil met konvensionele kos. Hierdie argumente spreek ten gunste van die aankoop van 'n organiese produk:

• Organiese produkte is beter vir ons omgewing, bevat geen chemies-sintetiese plaagdoders nie en is GMO-vry.
• Organiese plase ondersteun sosiale geregtigheid – dit lei tot 'n hoër inkomste in ontwikkelende lande, aangesien die pryse vir goedere hoër as die wêreldmarkprys vasgestel kan word.
• Spesiegeskikte veeteelt is moontlik, wat dikwels nie op konvensionele plase uitgevoer kan word nie. Daar is geen fabrieksboerdery nie. Die diere se behoeftes kan uitgeleef word. Hulle kry ook natuurlike kos. Die voorkomende gebruik van antibiotika en hormone is verbode.
• Volgens die Baden-Württemberg Veterinêre Inspeksiekantoor bevat organies verboude vrugte en groente sowat vyftig keer minder plaagdoders. Konvensionele vrugte en groente is aansienlik meer besmet met landbougifstowwe en nitrate en bevat dus minder minerale en vitamiene as deel van die dieet.
• Organiese produkte het 'n beter en meer intense smaak.

Organies is van hoër gehalte – as dit organies staan, beteken dit organies

Jy het jou seker al in die supermark afgevra waarvoor elke organiese rob staan ​​en watter rob jy kan vertrou. Afslagpryse bied soms goedkoper organiese produkte as in die organiese mark, wat die verbruiker verwar. In beginsel voldoen alles wat 'n organiese seël in die supermark het aan die minimum wetlike vereistes, selfs met sogenaamde organiese eie handelsmerke in die kleinhandel. Daar is slegs verskille in die bykomende seëls. Dit maak nietemin sin om nie die prys as 'n aankoopkriterium te gebruik nie.

• Baie goedkoop organiese produkte is nie noodwendig beter nie as gevolg van industrialisasie en druiptoetse.
• Baie veevoere word nie plaaslik geproduseer nie, en daarom is daar geen energiebesparing nie.
• Organiese produkte is twee keer so duur. Omdat die oeste onder meer kleiner is, is bewerkingsmetodes meer kompleks en word bestanddele van hoë gehalte gebruik. ’n Klein groentewinkel het ander en baie meer komplekse logistieke en opvolgkoste as ’n afslaghandelaar.
• Etikette is net geloofwaardig as hulle sê "organies", "organies", "organies" of "eko". Dit gee jou die waarborg dat 95 persent van 'n produk in ooreenstemming met die EG Organiese Regulasie geproduseer is.

Die organiese boerderyverenigings

As die hele ding vir jou te onseker is, kan jy terugval op die ekologiese verbouingsverenigings, wat hul eie verbouingseël het. Dit verseker dat hierdie kosse aan nog strenger riglyne van hierdie vereniging moet voldoen. Die EG-organiese regulasie laat byvoorbeeld 45 bymiddels in sy produkte toe, terwyl die Demeter-vereniging slegs 20 bykomende stowwe toelaat. Die produkte van die verbouingsverenigings is duurder en word op groot skaal hoofsaaklik in organiese winkels aangebied.

Kwaliteit verskille in voedsel

Sommige verbruikers wonder of daar 'n groot verskil is in konvensioneel gekweekte kos in vergelyking met organiese kos en is dit die moeite werd om meer voor te betaal.

• Brood en gebak word tradisioneel van sinteties vervaardigde bymiddels voorsien. Sommige mense is allergies vir hierdie hulpstowwe. Daar is onder meer altyd verbruikers wat allergies is vir gluten of oor die algemeen onverdraagsaamheid vir graanprodukte het.
• Daar is geen “eko-visse” in die see nie. Weens die erge omgewingsbesoedeling in die see neem die visse die mikroplastiek verkeerdelik as voer in. Daarom moet jy eerder na akwakultuur gryp en aandag gee aan visprodukte met EU-seëls soos MSC en bykomende robbe soos Followfish. Sit oliebolle of haring op die spyskaart pleks van salm en garnale.
• Dieselfde geld vir melk, botter, kaas en ander melkprodukte as vir veeteelt: Net 'n gelukkige koei kan goeie melk gee.
• In die geval van eiers is dit net so die moeite werd om terug te val op organies (hou tipe 0). Jy moet beslis seker maak dat Duitsland ook op die verpakking geskryf is na die tipe boerdery (0-DE). Andersins koop jy eiers van 'n ander land en hul organiese vereistes is anders as hier.

Wenke vir verbruikers

Of jy organiese kos wil eet of nie, is aan jou. Die feit is dat organiese kos goed is vir ons liggaam. Dit bevat meer vitamiene as bespuite vrugte en groente, verminder dierelyding en beskerm die omgewing.

• Wanneer jy organies koop, maak seker dat die produk so min as moontlik verwerk word. Hoe minder bestanddele dit bevat, hoe beter. Bymiddels wat vir jou moeilik is om te lees, moet ook nie in jou mond gesit word nie.
• Maar streeks is ook volhoubaar, nie waar nie? Plaaslike vrugte kan met plaagdoders besmet wees en konvensionele plaaslike eiers is gewoonlik van 'n groot plaas. Dit is die beste en goedkoopste om streek- en seisoenale vrugte en groente te koop. As dit byvoorbeeld aarbeiseisoen is, moet jy dit direk by die produsent op die plaas of by die weeklikse mark koop.
• So ek eet van nou af net organies? Dit is natuurlik aan jou. Eet 'n gebalanseerde dieet. Gee aandag aan organiese kwaliteit. Vrugte wat van die ander kant van die wêreld verskeep word, het waarskynlik nie die voedingstowwe wat jy wil hê nie. En te veel organiese lekkers tref ook een of ander tyd die maag.
• As organies vir jou te duur is, kan jy probeer om jou eie vrugte en groente te kweek. Of dit nou in die tuin of op die balkon is: vars geplukte vrugte en groente is gesond en maak jou gelukkig.