John Myers
Sojajogurt – alkalies of suur?
- Soos die naam aandui, word sojajogurt van sojabone gemaak. Dit behoort op hul beurt tot die peulgewasse. Peulgewasse bevat 'n relatief groot hoeveelheid puriene en lei dus tot suurvorming in die liggaam.
- Die suur plaas onder meer 'n stremming op die lewer en moet deur uriensuur uitgeskei word. Om hierdie rede is peulgewasse nie alkalies nie, maar suur voedsel.
- Boonop word die sojamelk aangesuur sodat jogurt daarvan gemaak kan word. Om hierdie redes is sojajogurt nie een van die basiese voedselsoorte nie, maar slegs een van die suursoorte.
