John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Om te versier:
- 1 Kan Biefstuk tamaties, rooi, Italië
- 6 klein Uie, rooi
- 2 mediumgrootte knoffelhuisies, vars
- 40 g Spek, gerook, gemeng
- 4 eetlepels Selderystingels, gevries, in klein rolletjies gesny
- 2 eetlepels Olyfolie
- Tamatiesap, van die beesvleis tamaties
- 200 g Witwyn, droog
- 2 mediumgrootte Laurierblare, gedroog
- 1 teelepel Kruiemengsel, Italië, gedroog
- 2 Salieblare, gedroog
- Hoenderbouillon, gegranuleer
- 2 Knippies Swartpeper, vars uit die meule
- 2 mediumgrootte Aartappels, hoofsaaklik wasagtig
- 1 mediumgrootte Wortel
- Blomme en blare
instruksies
- Was die lense totdat die waswater helder is. Week hulle oornag in genoeg water om hulle goed te bedek.
- Sny die beesvleistamaties in stukke so groot soos 'n vingernael. Gebruik saam met die tamatiesap. Maak die uie en knoffelhuisies aan albei kante dop, skil en sny in klein stukkies. Meet en ontdooi die selderystingels. Was en skil die aartappels, sny in die lengte in die helfte, helftes in die lengte en kwart oor. Was die wortel, dop aan albei kante, skil en kerf in die lengte in die boonste kwart. Sny die hele wortel in skywe in ongeveer. 3 mm dik skywe.
- Verhit die olyfolie goed in 'n pan, voeg die uie en knoffel by en rooster tot die uie begin bruin word. Voeg die spek by en braai vir 2 minute. Ontglas met die tamatiesap, voeg die lensies met hul weekwater en die selderystingels by en bring tot prut.
- Geur na smaak met die hoenderaftreksel en peper en voeg die speserye by. Nadat dit vir 5 minute prut, voeg die aartappels by en na nog 3 minute die wortelskywe. Prut vir nog 5 minute totdat die lensies gaar is.
- Versprei die warm sop op die opdienbakkies, bedien en geniet.
body:
- Sit voor as 'n versnapering saam met witbrood.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 33kcalkoolhidrate: 6.8gproteïen: 0.8gvet: 0.2g
