John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 280 g Aartappels (drieling)
- 1 teelepel Sout
- 1 teelepel Heel karwysade
- 1 teelepel Gemaalde borrie
- 100 g Lae-vet kwark
- 100 g Radys
- 35 g 1 Ui geskil
- 20 g Sprietuie / skoongemaak
- 7 g 1 stuk gemmer geskil
- 0,5 teelepel Sagte kerriepoeier
- 2 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 2 groot knype Kleurvolle peper uit die meule
- 2 eetlepels Kookroom
- 1 eetlepels Buisierolletjies
- 1 basiliekruidpunt
- 1 radyse
instruksies
- Was die aartappels, kook in soutwater (1 teelepel sout) met heel karwysaad (1 teelepel) en gemaalde borrie (1 teelepel) vir sowat 20 minute, dreineer en trek af. Maak die radyse skoon, was en sny dit fyn. Bêre 'n radyse vir die garnering. Skil ui en kap fyn. Maak die sprietuie skoon en was dit en sny in fyn ringe. Skil en sny die gemmer fyn. Gooi al die bestanddele (100 g kwark, radyse in blokkies, ui in blokkies, sprietuie-ringe, gemmer in blokkies gesny, ½ teelepel sagte kerriepoeier, 2 groot knippies growwe seesout uit die meule en 2 groot knippies kleurvolle peper uit die meule) in 'n bak en meng goed / meng. Voeg/vou laastens die kookroom by (2 e). Baadjie aartappel kwark dieet maaltyd gegarneer met 'n radyse en 'n basiliekruidpunt en besprinkel met grasuie, bedien.
