John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 200 g Botter
- 100 g Suiker
- 1 pakket Vanieljesuiker
- 1 Eier
- 300 g Meel
- 1 Oranje vars
- 50 g Cranberries ingemaakte gedreineer
- 30 g Versuikerde gemmer
- 700 g Appels vars
- 1 teelepel Lemoenskil aroma of gerasperde skil van 'n organiese lemoen
- 50 g Suiker
- Bietjie meel
- Gepoeierde suiker
instruksies
- Knie die botter met suiker, vanieljesuiker, eier en meel om 'n broskorsdeeg te maak. Draai toe in kleefplastiek en sit in die yskas vir 30 minute.
- Druk die lemoen uit. Dreineer die bosbessies. Sny die gemmer in klein stukkies. Kwartier en skil die appels, verwyder die kern en sny in blokkies. Meng met die lemoensap.
- Voeg die bosbessies, gemmer, geur (of skil van lemoenskil) en suiker by die appels. Meng alles goed. Laat dit vir 30 minute trek.
- Rol 2/3 van die deeg op 'n bietjie meel uit. Plaas in 'n gesmeerde tertpan (25 cm deursnee). Prik die bodem verskeie kere met 'n vurk. Bak in die oond teen 175 grade vir 15 minute.
- Haal die bakblik uit die oond. Smeer die appelmengsel op die vloer. Rol die oorblywende deeg uit. Verwyder die repe en plaas dit in 'n rooster oor die appels. Bak in die oond in ongeveer 30 minute.
- Haal die koek uit die oond. Laat afkoel en strooi poeiersuiker oor.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 264kcalkoolhidrate: 35.8gproteïen: 2.4gvet: 12.2g
