in Resepte

Ketchup – Mad Monkey Burgers

5 van 6 stemme
prep Tyd 10 minute
Kook tyd 25 minute
Totale Tyd 35 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 15 mense
Kalorieë 497 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 3 eetlepels Olyfolie
  • 2 mediumgrootte Uie (grof gesny)
  • 2 tone Knoffel - vars & gekap
  • 1 teelepel kerriepoeier
  • 50 ml Witwynasyn
  • 400 g Tamatiepuree
  • 375 ml water
  • 2 Bl. lourierblare
  • 2 teelepel Sout
  • 40 g Suiker
  • 1 teelepel Kaneel
  • 1 teelepel Gemaalde peper
  • 2 Pk. naeltjies
  • 3 Graan peper
  • 0,5 teelepel Sambal Oelek
  • 1 eetlepels Appelmoes

instruksies
 

  • Sny uie en knoffel fyn en soteer in olyfolie tot deurskynend
  • Bestuif met kerrie en braai 'n bietjie
  • Ontglas met witwynasyn
  • Voeg water en tamatiepasta by en roer goed met 'n klitser. Voeg nou die oorblywende bestanddele by en roer weer goed
  • Prut liggies op 'n lae vlak totdat die verlangde konsekwentheid bereik is (ongeveer 15 min tot 30 min.) (Let op: kan spat!)
  • Gaan dan deur 'n sif, vul en laat afkoel by kamertemperatuur. Maak sowat 600 ml tot 700 ml klaar, heerlike ketchup.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 497kcalkoolhidrate: 12.9gproteïen: 1.8gvet: 49.5g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Seitan Patties – Mad Monkey Burgers

Pittige Hummus – Mad Monkey Burgers