Emma Miller
Wetenskaplikes het gevind dat oorgewig mense meer gereeld melk drink. Hoe kan dit hul gesondheid beïnvloed?
Daaglikse melkverbruik kan lewensverwagting verhoog. Wetenskaplikes van die Universiteit van Reading het tot hierdie gevolgtrekking gekom.
As gevolg van navorsing wat deur Britse wetenskaplikes gedoen is, gebaseer op inligting oor die gesondheidstatus van meer as 2 miljoen mense in die VK en die VSA, is gevind dat melkverbruik die risiko van koronêre hartsiekte met 14% verminder. Boonop help melk ook om cholesterolvlakke te verlaag.
Kenners het opgemerk dat mense wat melk drink meer geneig is om 'n hoë liggaamsmassa-indeks te hê. Wetenskaplikes het egter nie 'n verband gevind tussen melkverbruik en die risiko om diabetes te ontwikkel nie.
Vimal Karani, professor in nutrigenetika aan die Universiteit van Reading, beklemtoon dat in gevalle waar mense 'n verhoogde liggaamsmassa-indeks gehad het met gereelde melkverbruik, hul vlakke van goeie en slegte cholesterol aansienlik laer was. Ten spyte van die feit dat melk versadigde vet bevat, bevat dit ook 18 proteïene en aminosure wat die werking van die hartspier normaliseer en die wande van bloedvate versterk.
