John Myers
Pizza kan ook lae koolhidrate wees. Deur drie resepidees te gebruik, sal ons jou wys hoe om jou pizzakors besonder laag in koolhidrate en smaaklik te maak.
Laekoolhidraatblomkool pizzabasis
Jy moet 'n paar bestanddele gereed hê vir die blomkool-pizza-kors. Jy benodig 1 blomkool, 60 g gerasperde parmesaan, 60 g gerasperde mozzarella, 1/2 teelepel elk van origanum, basiliekruid en knoffelpoeier, 'n bietjie paprikapoeier, 'n knippie sout en 'n eier.
- Eerstens moet jy die blomkool van die blare los en die individuele blommetjies uitsny.
- Sit die blommetjies in 'n blender en kap dit baie klein.
- Gooi dan die blomkoolvlokkies in 'n mikrogolf-veilige bak en bedek dit. Gebruik 'n bordjie of 'n deksel hiervoor. Die blomkool bly vir 4 minute in die mikrogolf. Laat die blomkool voor baie goed afkoel
- gaan voort na die volgende stap.
- Plaas die blomkoolvlokkies in 'n handdoek en wring dit dan uit om van die oortollige vloeistof in die blomkool ontslae te raak.
- Meng die vlokkies goed met al die ander bestanddele in 'n ander bak. Dit is die beste om jou hande te gebruik om te knie.
- Nou kan jy die deeg uitrol en dit vir 230-8 minute in 'n 10°C oond plaas.
- Dan kies jy die bolaag van jou keuse en sit die pizza vir 'n kort rukkie terug in die oond.
Laekoolhidraat pizza met sampioene
Dit verander die sampioen in 'n lae-koolhidraathappie. Jy benodig die volgende bestanddele vir hierdie mini-pizza's: reuse-sampioene, olyfolie, sout, peper, en 'n bolaag van jou keuse.
- Die eerste ding wat jy moet doen is om die sampioene skoon te maak en die vinne versigtig van die doppie te verwyder.
- Smeer nou elke doppie met olyfolie en geur met sout en peper.
- Plaas al die doppies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas in 'n oond van 220°C. Die pette bly daar vir ongeveer 15-20 minute.
- Na hierdie tyd kan jy die doppies uit die oond haal en laat afkoel. Druk die oorblywende vloeistof liggies uit die doppies. Wees egter versigtig om nie die pette te beskadig nie.
- Nou is dit tyd om te dek: Daar is geen perke aan jou verbeelding nie. Enigiets waarvan jy hou, kan op jou klein pizza pas.
- Die doppies gaan dan terug in die oond totdat die kaas gesmelt het en die verlangde graad van verbruining bereik het.
Laekoolhidraat pizzadeeg gemaak van amandelmeel
Vir 'n amandelpizza, waaruit jy maklik 8 stukke kan sny, benodig jy: 1 eier, 60ml mineraalwater, 1 eetlepel olyfolie, 200g amandelmeel, 50g gerasperde parmesaan, 1/2 tl bakpoeier, 1/2 tl versoeter , iets Oregano, en 'n bietjie basiliekruid.
- Meng eers al die nat bestanddele saam in 'n bak. Dit sluit die eier, die mineraalwater en die olyfolie in.
- Meng nou die droë bestanddele saam. As jy wil, kan jy ook bietjie knoffelpoeier by die beslag meng.
- Gooi dan die nat bestanddele by en verwerk alles tot 'n gladde deeg.
- Nadat jy die deeg uitgerol en moontlik in 'n pizzapan geplaas het, word die deeg vir 190-20 minute in die oond by 25°C gebak.
- Gee die deeg dan genoeg tyd om af te koel en sprinkel dit dan met jou gekose bestanddele.
- Dit is voldoende om die pizza vir 'n kort rukkie terug in die oond te sit sodat die bolaag gaar is.
