Maak Bruschetta Self: Hier is hoe

Die heerlike voorgereg uit Italië is 'n klassieke, veral in die somer. In hierdie artikel sal ons jou wys hoe maklik dit is om self bruschetta te maak.

Maak self tradisionele bruschetta – dis hoe dit werk

Om self bruschettas voor te berei, is al wat jy nodig het witbrood, olyfolie, knoffel, tamaties, sout en peper. Dis hoe dit werk:

• Rasper eers die knoffel.
• Skil nou die tamaties, ontpit dit en sny dit dan in klein blokkies. ’n Klein wenk: As jy die tamaties vooraf effens krap en kortliks in kookwater doop, kan jy die skil makliker verwyder.
• Meng nou die blokkies tamaties met 'n bietjie olyfolie en die gerasperde knoffel.
• Geur nou die mengsel met 'n bietjie sout en peper.
• Om 'n besonder aromatiese smaak te kry, bedruip die witbrood met 'n bietjie olyfolie en vryf die snye met 'n halwe knoffelhuisie.
• Nou moet jy die witbrood liggies in die oond teen ongeveer 200°C rooster. Dit neem tussen 3-7 minute.
• Nadat jy gerooster het, kan jy die mengsel op die brood smeer.
• Sprinkel dan bietjie gekapte basiliekruid bo-oor. Jy kan ook rucola in plaas van basiliekruid gebruik.

Bruschetta-variasies: Hierdie opsies is beskikbaar

Jy kan natuurlik ook eksperimenteer en jou eie bruschetta-variasies uitvind. Ons het reeds 'n paar vir jou hier saamgestel:

• Jy kan byvoorbeeld groen aspersies in skywe sny en dit in 'n pan met uie soteer. Jy kan dan hierdie twee bestanddele met die tamatiemengsel meng en ’n heel nuwe smaakervaring kry.
• Die gewilde kombinasie van tamatie en mozzarella kan ook in bruschetta gebruik word. Sny die mozzarella so klein as moontlik en meng dit dan met die tamatiemengsel.
• As jy roket gebruik, gaan ’n kombinasie met fetakaas baie goed. Om dit te doen, druk die fetakaas 'n bietjie fyn en voeg dit dan by die mengsel. Maar wees versigtig om nie die kaas in pap te verwerk nie.
• Die kombinasie met sampioene is ook baie gewild. Jy moet verkieslik sampioene hiervoor gebruik. Sny die sampioene in klein blokkies en sit dit dan in 'n pan met 'n klein ui. Wanneer die sampioene goed gebraai is, meng dit by die tamaties en geniet hul wonderlike geur op die brood.