John Myers
Contents [show]
show
Maak jou eie dadelstroop van hierdie bestanddele
Benewens die vereiste bestanddele, sal jy ook 'n blender nodig hê om die konsekwentheid van die bestanddele te verander. Jy moet ook 'n sakdoek gereed hê. Dit kan 'n gewone kombuishanddoek wees. Glasbottels met 'n swaaiblad is geskik om die stroop te vul.
- 200 g dadels (ontpit)
- 350ml water
- 1 tbsp lemon juice
- 1 teelepel kaneel
- 1 vanieljeboon
Voorbereiding van die stroop
Versamel al die bestanddele en toerusting wat jy nodig het. Jy sal ook 'n pot, 'n snyplank en 'n kombuismes nodig hê.
- Plaas die helfte van die dadels op 'n bakplaat en bak dit vir 40 minute by 120 grade bo/onder hitte.
- Sny intussen die ander helfte van die dadels in klein stukkies en sit dit in 'n kastrol. Voeg die water en die pulp van die vanieljeboontjie by.
- Voeg ook die suurlemoensap en kaneelpoeier by die pot en kook alles op. Laat die mengsel dan vir 30 minute saggies prut terwyl jy aanhoudend roer.
- Voeg dan die gebakte dadels by die pot. Die inhoud word vir nog 15 minute toegelaat om te prut.
- Laat die pot dan vir minstens twee uur op die werkblad bedek. Dit gee die dadels die geleentheid om hul smaak te ontwikkel en met die speserye te versterk.
- Na twee uur, puree die inhoud van die pot en vryf die mengsel deur die sif. Die versamelde vloeistof is die voltooide stroop.
- Vul die bottels met die dadelstroop en sit dit in die yskas. Dit bly sowat twee weke hier.
Hoe om die dadelstroop te gebruik
Dadelstroop smaak soet. Alhoewel dit baie kalorieë het as gevolg van die hoë proporsie fruktose, behaal dit punte as 'n gesonde versoeter as gevolg van sy bestanddele. Die magnesium en kalium wat dit bevat versterk spiere en veral die hart, terwyl kalsium goed is vir jou bene.
- Gebruik die stroop soortgelyk aan heuning.
- Sit dit byvoorbeeld op 'n halwe rol en eet dit as 'n soet bolaag.
- Jy kan dit by jou tee voeg as 'n versoeter of by tuisgemaakte smoothies.
- Jy kan jou tuisgemaakte pannekoek of wafels verfyn met die dadelstroop.
