Maak self patat – dis hoe dit werk

Dit is hoe maklik dit is om jou eie patat te maak

Patat word van aartappels gemaak, so jy kan dit feitlik self by die huis maak. Ons sal jou stap vir stap wys hoe om dit te doen.

1. Voorverhit die oond tot 200 grade sirkulasielug, met bo- en onderhitte tot 220 grade. Let egter daarop dat die tuisgemaakte patat aansienlik beter en knapperiger is as dit in konveksie-oonde is.
2. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
3. Neem die verlangde hoeveelheid aartappels en skil dit versigtig. Die beste manier om dit te doen is met 'n groenteskiller. Wenk: Die patat werk die beste saam met groot aartappels.
4. Gebruik óf 'n patat snyer óf sny die patat self in die verlangde vorm. Halveer die aartappels en sny die helftes in repe van gelyke lengte. Wenk: gebruik net ’n appelsnyer as jy dik aartappelstokkies wil hê. Halveer laastens net die middelste deel, wat gebruik word om met die appelskyf te ontkern.
5. Lê die aartappelrepies op die skinkbord uit en sorg dat dit nie bo-op mekaar lê nie. Hoe fyner jy die aartappels sny, hoe gouer is dit gereed.
6. Gooi dan een tot twee teelepels olie oor die aartappels, soos olyfolie. Gebruik die teelepel en roer die aartappels weer, maak seker dat die olie eweredig na al die patat versprei is.
7. Sit nou die patat in die middel van die oond vir 30 tot 45 minute. Dit wissel na gelang van die hoeveelheid en dikte van die patat.

Tuisgemaakte patat: waarvoor om op te let?

Kyk intussen of die tuisgemaakte patat reeds gaar is en probeer een as jy kan. Wanneer hulle effens bruin word, is hulle klaar gebak. As daar te veel patat is, moet jy dit óf een na die ander óf op twee bakkies maak óf die aartappelrepies omdraai.

• Dan is dit tyd vir die geurmiddels. Hier kan jy speserye gebruik soos jy wil. Kies byvoorbeeld sout, paprikapoeier of 'n klaargemaakte patat-speseryer.
• In plaas van in die oond, kan jy ook die aartappelrepies in die diepbraaier sit en dit daar diepbraai. In hierdie toets sal jy lees wat die beste warmlugbraaier is.