Maak self kitsbouillon – dis hoe dit werk

Gekoopte kitsbouillon bevat dikwels baie versteekte ongesonde bestanddele. In hierdie artikel sal jy leer hoe om self kits sous te maak.

Wat jy nodig het:

Om self kitsbouillon te maak, benodig jy net 'n paar eetgerei:

• Mason flesse (gekook vir 10 minute)
• 'n Voedselverwerker, blender of handmenger
• 'N Kombuisskaal
• Die bestanddele wat jy in die groentebouillon wil hê (sien hieronder)

Die bestanddele van jou groentebouillon

Niks staan ​​in jou pad as dit by die bestanddele vir jou groentebouillon kom nie. Jy kan eenvoudig die bestanddele gebruik wat in jou gunsteling sous gevind word of jou hand aan 'n Asiatiese groentebouillon probeer. Hier wys ons jou 'n voorbeeld van 'n klassieke groentebouillon:

• 1 bossie pietersielie
• 1 bossie lavas
• 1 bossie grasuie
• 1 bed van tuinkers
• 4 uie
• 4 vars knoffelhuisies
• 1 seldery
• 1 stok seldery
• 2 preie
• Genoeg sout vir jou mengsel (sien hieronder)

Maak self kitsbouillon: stap vir stap

Jou eie kitsbouillon sal nie net heerlik wees nie, maar dit is ook uiters vinnig:

1. Kap al die bestanddele behalwe die sout. Dit moet nie 'n massa word nie, net in klein stukkies gekap.
2. Neem jou kombuisskaal en weeg die gewig van jou groentemengsel. Voeg nou 12g sout per 100g groentemengsel by en roer dit eweredig by.
3. Maak nou jou messelbakkies vol en maak dit styf toe.
4. Die voltooide kitsbouillon kan vir tot 'n jaar onoop gehou word, sodra dit oopgemaak is, moet jy dit binne 'n paar weke opgebruik.
5. Wanneer jy groentebouillon gebruik, moet jy tussen 1 en 2 eetlepels sous per liter water byvoeg.