John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele vir tuisgemaakte granolastafies
Daar is 'n paar bestanddele wat elke tuisgemaakte granolastafie benodig:
- Granola-stafies het beslis een of ander vorm van graan of neut nodig. Dit vorm die basis van die kroeg en verskaf die bekende "crunch" wat 'n goeie muesli-kroeg maak.
- Benewens die basis van graan of neute, is olie ook belangrik. Ons gebruik 'n bietjie sonneblomolie in ons resep omdat dit 'n neutrale smaak het. Die olie is daarvoor verantwoordelik om te verseker dat alles goed aansluit.
- Oorweeg dit ook om 'n soetbron by jou granolastafie te voeg. Dit kan byvoorbeeld heuning of rou rietsuiker wees. Om die granolastafie so gesond as moontlik te maak, moet jy verfynde en wit suiker vermy. Stevia, esdoringstroop en agavestroop het ook hul waarde bewys.
- Benewens die bestanddele het jy ook 'n oond, 'n bakplaat en 'n bietjie bakpapier nodig. Jy moet ook 'n bak en 'n menglepel gereed hê.
Maak self mueslistafies – die resep
Ons basiese resep bestaan uit haselneute, hawervlokkies en kakao:
- Vir hierdie resep benodig jy 200 g gerolde hawermout, 'n bietjie sonneblomolie, 2 eetlepels heuning (meer/minder as jy wil), 30 g haselneute en 10 g kakao-nibs.
- Die hoeveelheid sonneblomolie hang af van hoe goed jy alles meng. Ons beveel aan om met ongeveer 2 eetlepels te begin en dan 'n bietjie meer olie versigtig by te voeg totdat die verlangde konsekwentheid bereik is.
- Voeg net genoeg olie by sodat die massa redelik ferm is maar steeds maklik gesmeer kan word.
- Voorverhit die oond tot sowat 180°C bo- en onderhitte.
- Berei dan die bakplaat voor. Voer dit eenvoudig met perkamentpapier uit.
- Meng nou al die bestanddele saam in 'n groot bak en gooi dan alles op die bakplaat. Smeer dan die pap op die bakplaat om 'n gladde deeg te vorm.
- Bak die muesli-stafies vir 15-20 minute en kyk van tyd tot tyd hoe ver die stafies is. Sodra die deeg klaar gebak het, kan jy 'n mes gebruik om die nog warm stawe tot die verlangde grootte te sny.
- Jy kan hierdie resep verander soos jy wil. Byvoorbeeld, in plaas van die neute en kakao-pennetjies, kan jy net 'n bietjie appel en kaneel byvoeg. Of jy kan klappergranolastafies maak met gerasperde klapper en bietjie vars suurlemoensap.
