Maak jou eie tamatiesous: 'n basiese resep vir pizza en pasta

Tamatiesous is baie maklik om self te maak. In hierdie praktiese wenk bied ons 'n basiese resep aan wat perfek is as pasta of pizzasous. Jy benodig net 'n paar bestanddele, waarvan jy die meeste reeds by die huis het.

Maak self tamatiesous – dis hoe dit werk

As jy moeg is vir klaargemaakte souse vir pasta en pizza, dan kan ons help met ons resep! Die basiese resep vir ons tamatiesous is maklik en vinnig om te maak.

• Bestanddele vir vier mense: 'n Ui, 'n knoffelhuisie, 'n blikkie gekapte tamaties of 'n pak tamatiepassata, 'n bietjie tamatiepasta, 'n eetlepel olyfolie, 'n teelepel gedroogde origanum, 'n teelepel gedroogde basiliekruid, sout, en peper, suiker, moontlik 'n bietjie melk
• Skil eers die ui en knoffel en sny die naeltjies fyn. Albei word in 'n pan met 'n bietjie olyfolie gebraai tot deurskynend.
• Voeg dan die ingemaakte tamaties by. As jy nie van stukkies tamatie in jou sous hou nie, kan jy tamatiepassata as alternatief gebruik. Vir 'n sterker tamatiegeur, voeg tamatiepasta by as jy wil.
• Meng alles goed saam en bring die sous tot kookpunt. Proe dan die tamatiesous met sout, peper, suiker en kruie. As jy daarvan hou 'n bietjie romeriger, kan jy bietjie melk byvoeg.
• Wenk: Die basiese resep kan verfyn en uitgebrei word soos verlang. Wil jy 'n vleis-bygereg hê? Braai dan hamblokkies of klein frikkadelle saam met ui en knoffel. As jy nie van vleis hou nie, kan jy ook gekapte zucchini en gerasperde wortels byvoeg.